- 我家乡的土特产是无核黄皮，特点是口感好，清甜带酸味。能化痰止咳。
- 一、武汉热干面
滚滚长江，流经美丽富饶的武汉。坐落于长江中游的武汉，不仅有各种名山大川、名胜古迹，还有各色令人垂涎的特色美食。与其说是特色美食，不如说是特色小吃。俗话说得好，早餐要吃好。武汉的特色小吃基本都是早餐。虽然没有精致的看像，却别有一番风味。
“热干面”这个词相信许多人都不陌生。是的，热干面在武汉特色小吃当中高居榜首。它的做法既不同于凉面，也不同于汤面。而是把一种特定的面条先用沸水煮透，再用冷油放凉，然后放上榨菜、花生、肉丝等配菜，最后淋上一勺芝麻酱，一种浓浓的香味便开始在房间里蔓延。口感筋道、爽滑的面条，中和了芝麻酱的油腻，真不愧是武汉特色小吃里的冠军!在吃武汉热干面的时候，因为酱很多，很容易弄到衣服上，脸上，我便给武汉热干面起了一个名字叫“小花猫”。
听了我的一番叙述，是不是肚子也在那“咕咕”叫，那就快点去吃一碗武汉热干面吧，吃过了一碗之后，你肯定还想再一碗，那是因为武汉热干面太好吃了，有一种没有吃够的感觉。一定要吃一次哦！
二、武汉精武鸭脖
武汉的小吃一般以面食为主，而精武鸭脖使武汉小吃的种类不再单调。是的，现在介绍的是武汉特色小吃里的亚军——精武鸭脖了。精武鸭脖在整个湖北(武汉是湖北的省会)甚至中国都是很有名的。
武汉的精武鸭脖制作十分考究，选用优质的鸭脖子为主要原料，在配以红辣椒，花椒，八角等几十种天然香料精心烹制然后在经过多种香料浸泡，最后风干而成，成品混合咸、香、麻、辣四种味道，不仅能做饭后小食，又能做休闲零食。所制作出来的鸭脖十分有嚼劲，香味扑鼻，麻辣鲜咸，鲜美无比。还含有蛋白质等丰富营养，有开胃易食，活血化瘀的功效。
说到这里，许多人就有疑问了：为什么叫精武鸭脖呢？其实武汉的汉口有条精武路，这条路有点破旧，有点脏乱，但这里却闻名全国。这里就是全国闻名的精武鸭脖子的发源地。
精武鸭脖这样美味的开胃小食，有谁能拒绝呢？
三、武汉豆皮
豆皮是湖北武汉最传统的地方名点，是武汉的八大名吃之一。有着悠久的历史，据记载，至今已有40年历史了。
豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃。每年冬季农闲之时，家家都烫豆皮，即用早稻和绿豆磨成浆，烫成薄皮，除即时用佐料炒新鲜豆皮。豆皮传入武汉后，起初一些熟食小贩，卖汤豆丝，后用香葱和糯米作馅子，即早期“光豆皮”。有时顾客自带鸡蛋，要求把蛋烫在豆皮上，居然色泽光亮，橙黄爽口，此武汉初期的“蛋光豆皮”。 1946年，老通城复业，高金安为独创“三鲜豆皮”特色，在传统的制法上，大力创新，调整配料，精细制作，高金安做的豆皮具有浆清、皮薄、火功正、配料、调味适当均匀；吃的味香，爽口、外脆、肉软，油重而不腻的特点。解放后，高金安又不断总结提高创新，将豆皮配料改为猪肉，口条和虾仁，并总结了豆皮馅、豆皮浆、豆皮煎制等一整套精细的制作方法。使三鲜豆皮皮薄色艳、松嫩爽口，馅心鲜香，油而不腻，豆皮花色也由三鲜豆皮发展虾仁豆皮、冬菇豆皮等。高金安的制作技能主要为“三关”：即磨浆关、火功关、下料关。磨浆关：浆要磨细，干湿恰当，随用随磨，随换清水。火功关：一锅豆皮中途变换几次火候，则充分显示豆皮的色、味、香、型和外脆内嫩的特点。下料关：主副料配齐，花色全，加入海味，保持馅子原汁原味。
没有吃过的赶快来吃吃看吧！
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