- 番茄炒蛋.我几乎每天都吃.
先下鸡蛋,快熟时把蛋弄碎.
接着下番茄.翻炒几下.
等它自动熟.如果水分不够
就加点水,水分够的话.不用下水会更好吃
等番茄汁都出来后.要上盘时拿出白糖,
随自己口味加糖.
做好后.不比人家店里卖的差哦.甚至会比他更好呐! - 西红柿炒鸡蛋是先放入鸡蛋，鸡蛋凝固炒碎盛出，放入西红柿翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋，炒匀完成。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西红柿 1个、鸡蛋 2个、盐 适量、白糖 适量、食用油 适量。
1、第一步把西红柿切好，放入盘中，鸡蛋磕入碗中。
2、然后往锅内放入适量的油，大火加热，倒入蛋液，凝固后炒散，把鸡蛋盛入盘中。
3、接着往锅内放入西红柿翻炒至出汁。
4、加入准备好的盐、糖、水拌匀，盖盖，煮两分钟。
5、然后往锅内加入炒好的鸡蛋，使用铲子翻炒均匀。
6、炒匀后盛入盘中，这样西红柿炒鸡蛋就已经做好了。 - 番茄炒鸡蛋，可谓是一道家常菜，几乎在家家户户的饭桌上都不少见，而且也非常受孩子们的喜爱，所以家长也会经常做这道菜，但是有很多人都会疑虑番茄炒鸡蛋到底是先放番茄还是先放鸡蛋？其实并没有准确答案。因为番茄炒鸡蛋要经历几个过程，才能最终得到一道美味的菜品。先放鸡蛋也是有道理的，先放番茄也一样是可以的，所以并没有人规定应该先放什么，我们可以来说一说两种答案的具体原因。
之所以说先放鸡蛋，是因为当我们在做番茄炒鸡蛋，这道菜的过程中，当然，首先要准备好需要的番茄和鸡蛋，把番茄洗好，切好切成丁，并把鸡蛋打到一个盆里，放入少许盐，搅拌均匀。然后向锅内倒入适量的油，把油烧热先放鸡蛋，就是因为我们需要先在热油中把鸡蛋炒熟，炒熟之后把鸡蛋从锅里盛到盘子中。然后用剩下的油在其中放入切好的蒜末和葱，把锅底炒香之后再倒入切好的番茄丁进行翻炒，翻炒一会后加入之前炒熟的鸡蛋，再放入应该放入老抽花椒，花椒等调料品，这样一道完整的菜就做好了。
当然，如果说是先放番茄，根据上面做菜的过程也是可以的，因为在一开始炒鸡蛋的时候是要把鸡蛋盛出来，然后再次把锅烧热的时候就是先放入切好的番茄丁，然后再把炒熟的鸡蛋放进去，两者同时翻炒加入调料，再把番茄的汤炒出来之后，并且番茄熟了，这个时候小火焖一会儿，我们可以把菜品盛出来，放在盘子中，端到桌上享用了。
综上所述，这道菜的制作过程一目了然，从不同的角度来看，解放鸡蛋也是正确的，先包番茄也是正确的。 - 1 西红柿炒鸡蛋
说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法：
1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。 - 先单独炒鸡蛋（放少许盐，炒到金黄色而不是淡黄色，这样蛋才会很香），然后盛出，再放油炒西红柿（油多点，盐也稍稍多点），多炒一会，大概里面的水变糊状的时候再倒入开始炒好的鸡蛋。之所以这样做，是因为单独炒蛋这样炒出的蛋才有浓浓的蛋香，再单独炒西红柿，西红杭的味就全部溶解到了油里（关键西红柿的主要营养物质是属脂溶性的），而且西红柿的酸味会减轻，然后再放一起炒，蛋味和西红柿味才能充分溶合到一起，这样炒出的西红柿炒蛋口感会非常好！
- 先下鸡蛋,快熟时把蛋弄碎.
接着下番茄.翻炒几下.
等它自动熟.如果水分不够
就加点水,水分够的话.不用下水会更好吃
等番茄汁都出来后.要上盘时拿出白糖,
随自己口味加糖.
做好后.不比人家店里卖的差哦.甚至会比他更好呐! - 先炒蛋，再放西红柿。西红柿蛋汤就先炒西红柿再放水，再把蛋打匀等水开了再放进去。
- 先炒好鸡蛋,把炒好的鸡蛋捞出来,再炒西红柿,然后把炒好的鸡蛋放进已炒好的西红柿里拌两下,然后就可以出锅了
- 恩 是先放油。。。。
首先炒鸡蛋 炒好鸡蛋打出来放在一边 然后放西红柿 再把鸡蛋放进去
这样不会糊 而且也不会有鸡蛋的腥味 - 如果先放西红柿，鸡蛋就基本没有型，糊在一起，但先炒好鸡蛋（加点盐）乘出来，再炒西红柿，等西红柿快熟了再放炒好的鸡蛋就可以啦
- 先将蛋放入，然后出锅，再放西红柿，炒出汁后直接将炒好的蛋放入翻炒两下就好了。
- 我的做法一般是这样：
1、先将鸡蛋煎好，不要煎太熟。
2、再将西红柿去皮炒熟，放糖，炒得汁红红的时候再放鸡蛋下去，翻炒几下，调味，上碟即可。 - 我是先把鸡蛋煎熟再炒西红杮，西红柿快熟时再放入煎好的鸡蛋
- 两样都可以，不过先放鸡蛋的话鸡蛋就回不好吃，所以建议还是先放西红在柿吧，更滑更香啊
- 先炒好鸡蛋，盛出，再炒西红柿待快熟时再放入炒好的鸡蛋调味。
- 番茄炒蛋.我几乎每天都吃.
先下鸡蛋,快熟时把蛋弄碎.
接着下番茄.翻炒几下.
等它自动熟.如果水分不够
就加点水,水分够的话.不用下水会更好吃
等番茄汁都出来后.要上盘时拿出白糖,
随自己口味加糖.
做好后.不比人家店里卖的差哦.甚至会比他更好呐!
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） - 先炒半熟鸡蛋放一边，在炒西红柿时再放弃半熟的鸡蛋，洒点香葱沫~
- 先把鸡蛋炒熟乘出来，在倒油炒西红柿，当西红柿炒烂时倒入鸡蛋，接着翻炒几下就可以出锅了
- 先把鸡蛋下锅爆好，盛出。再重新放油炒西红柿，炒一两分钟放入爆好的鸡蛋 加盐 撒点葱花 关火出锅 绝对不会糊 而且颜色很好看
- 我习惯是 先煎鸡蛋 再将鸡蛋盛起来 放西红柿 西红柿差不多了再放入鸡蛋
- 先放西红市，后放鸡蛋可以更好的保存鸡蛋的营养，但先放鸡蛋比较好吃！
- 先炒鸡蛋，再放入西红柿，在一起闷一会儿，要把西红柿的汁水闷出来，再放点香菜，味道更佳，不要放味精。
- 先炒鸡蛋 后放西红柿
- 当然是先放西红柿啦~~~鸡蛋属于易熟食品,刚放下锅就能熟了,而西红柿则要长点时间~~
- 锅热放油 油热放葱花 葱花香了 放搅拌好的鸡蛋 鸡蛋挞好了 再放西红柿
少放些糖 千万别放酱油
不好看的原因 在于锅 - 要先炒蛋 在把鸡蛋盛盘 再加西红柿把西红柿炒成酱后加入炒蛋调味 就好啦
- 1；先炒鸡蛋，2西红柿炒至六.七成熟时，放入炒好鸡蛋，翻炒几下，出锅。
- 西红柿炒鸡蛋先放蛋还是西红柿
- 先放蛋 菜谱做法：1.西红柿洗净切块 2.鸡蛋打散 3.锅内倒入大豆油 4.小火煎蛋 5.倒入西红柿 6.翻炒 7.最后放适量的盐即可
- 脑筋急转弯 西红柿炒鸡蛋 是先炒鸡蛋 还是西红柿
- 一、番茄炒鸡蛋是先炒鸡蛋，把鸡蛋炒好后，再加入番茄，是正确的的做法。二、番茄炒鸡蛋的做法：1、把鸡蛋打到碗里，滴入几滴白酒，这样炒出来的蛋花才漂亮。2、加入盐，用打蛋器打撒，要打到起丰富泡沫，炒出来的蛋...
- 炒西红柿鸡蛋,先放鸡蛋还是西红柿?放盐还是糖?放多少。?
- 一、炒西红柿鸡蛋，先放鸡蛋或者先放西红柿都可以，一般放盐，但也可以放糖，西红柿是酸的，放糖做成酸甜的口味也可。二、现将西红柿炒鸡蛋的做法介绍如下：食材：西红柿2个、鸡蛋2个、葱1根、油2汤匙、盐5克、鸡精4克。
- 番茄炒蛋是先炒鸡蛋还是先炒番茄
- 先炒鸡蛋 蛋还是西红柿?最佳答案：先炒鸡蛋，这样能让成品更入味。主料：鸡蛋4个，西红柿150克 调料：猪油(油食品)5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。具体做法 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。...
- 西红柿炒鸡蛋是先放西红柿还是先放鸡蛋?
- 西红柿炒鸡蛋是先炒鸡蛋。制作过程：把鸡蛋打匀，加少许盐，然后均匀倒入油锅，油温不易太高(一般六七成热就行），把鸡蛋均匀倒入油锅后（炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口）。用铲子不停的搅和鸡蛋...