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北京油鸡获颁国家农产品地理标志

♠ 来源:美食特产问答 ♠ 日期:2020-08-16 ♠ 浏览:34次
  北京油鸡正式取得国家农产品地理标志登记证书,这是继北京鸭之后北京第二个获得国家农产品地理标志登记证书的畜禽产品。

  北京油鸡是我国珍贵的优良地方鸡种,外形“三毛”特征明显,头顶凤冠、嘴长胡须、脚生羽翼,它的脚趾比普通品种多根指头,具有五趾。它的肉质也很特别,鸡味浓郁、细腻滑嫩、口味鲜美,肌肉中游离氨基酸显著高于其他鸡种,肉质富含多种矿物质和微量元素,营养价值很高。
北京油鸡
  北京油鸡也有悠久的人工养殖历史,曾为清朝宫廷贡品,较早时分布饲养于朝阳区的大屯、洼里两乡,相传乾隆曾赞其为天下第一鸡。目前,北京油鸡保护范围遍布京郊多地,北京地域范围内存栏量有26.3万只,年出栏商品代油鸡131万只,年产蛋量0.407万吨。

  北京油鸡取得国家农产品地理标志认证后,北京市畜牧总站作为证书持有人,接下来将做好认证与授权,依法监督产品质量和标志使用情况,维护好北京油鸡地理标志的质量和信誉。

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