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砂锅藕带做法

♠ 来源:美食特产网 ♠ 日期:2020-04-13 ♠ 浏览:198次
  “藕带,有些地方又称之为藕节或藕尖,是藕的顶芽萌发后长出的白嫩细长的地下茎,它其实是还没有成形的藕,也是最嫩的藕,每年只有在5月、6月才能吃得到,差不多一个月的上市时间吧。去年发过一个“酸今天换个吃法,用砂锅做,放一点点的肉,我家小朋友更喜欢这样吃,因为有肉的味道哈。”

  一、砂锅藕带做法用料

  主料:藕带400克;辅料:猪肉50克、尖椒1个、红尖椒1个;调料:食盐1小勺、酱油1小勺、蒜1瓣、植物油适量、小葱2棵。

  二、砂锅藕带的做法

  1、藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片;青红椒切大丁、蒜切片

  2、肉切小块备用;锅热油,先放入肉炒至变色;加入藕带一起翻炒

  3、加适量盐和酱油调味调色,翻炒均匀;砂锅烧热,把炒好的藕带移至砂锅,小火再加热一分钟即可。
♠ 标签:砂锅藕带

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