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湖北老河口特产之汉水梨

♠ 来源:美食特产网 ♠ 日期:2020-04-28 ♠ 浏览:52次
  汉水梨,老河口一张令人骄傲的名片!1997年,“汉水梨”经国家工商局注册,是湖北省优质水果。1997年至1999年,“汉水梨”先后参加江西、四川、河北等地举办的全国水果评优会,均被评为优质水果,独领梨类风骚!老河口地处汉江畔,境内植被完好,雨量充沛,土地肥沃,日照充足,旁依汉江的地貌优势孕育了汉水梨这个梨中精品。“汉水梨”,便是因盛产于汉水河畔而得此雅名。
老河口汉水梨
  一、汉水梨特点

  1、果大皮薄

  “汉水梨”均重400g,最高可达1kg以上。果形端正,果皮薄脆。

  2、汁多核小

  健康的肤色下藏着的是一颗水润的心,肉厚核小,汁水丰沛。

  3、清甜水润

  一口咬下去,脆嫩水润,口口清甜。果肉的莹白娇嫩与果汁的清甜润口相得益彰。

  4、营养丰盛

  “汉水梨”可溶性固形物高,果肉饱含水分、蛋白质、维生素等多种营养元素,以及钙、镁、锌、铁等多种矿物质元素。

  二、食梨推荐——冰糖炖梨

  1、汉水梨洗净去皮,切去顶部,做成盖子;

  2、挖除中间的核,冰糖放入中间,盖上盖子;

  3、把处理好的汉水梨放入深盘/深碗,隔水蒸1个小时,让梨完全软化就可以了。

  PS:蒸好的汉水梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸。