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哈尔滨特产美食攻略

♠ 来源:美食特产网 ♠ 日期:2020-07-12 ♠ 浏览:47次
  要说哈尔滨特产首先想到的应该是哈尔滨红肠了吧?哈尔滨红肠,原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到了哈尔滨。因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。已经有百年历史。
哈尔滨美食
  现在想吃鹅肝又不想自己做,没问题,选择鹅肝肠吧,这才是正宗的美味与营养兼固。口感柔嫩,鹅肝细腻,入口鲜香。是佐餐、出游外带、馈赠朋友不可多得的佳品。绿色慢生活,到哈尔滨,一定要尝尝鹅肝肠,这可是地道中西合璧的美味,你定会不虚此行。

  水晶肚是哈尔滨特色美食。水晶肚的外皮是猪小肚灌制。水晶肚不用淀粉凝结,而是靠猪肉皮冻凝固而成。

  松花鹅腿是东北风味的家常菜,有鹅腿和皮蛋蒸成。鹅腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。松花皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

  茶肠又叫“茶伊斯”肠,与力道斯肠、意大连斯肠、油脂肠、肉泥肠、羊干肠等等都是哈尔滨有名的西式肉灌制品。茶肠要的是嫩嫩的肉香味,红肠要的是浓浓的烟熏味。