美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!
您好,欢迎来到美食特产乐园! 注册 / 登录
美食特产问答 » 特色资讯 » 特色美食 » 饮食健康 » 鸡蛋相克食物及禁忌有哪些?

鸡蛋相克食物及禁忌有哪些?

♠ 来源:美食特产网 ♠ 日期:2020-12-08 ♠ 浏览:21次
  鸡蛋常被视为补品,经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用,补品就会变为“废品”,甚至是“毒品”,如鸡蛋不能和土豆一起吃,鸡蛋和地瓜相克,同食会腹痛等。所以应当认真掌握鸡蛋的各种饮食禁忌,防患于未然。

  禁忌一:鸡蛋与白糖同煮

  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

  禁忌二:鸡蛋与豆浆同食

  早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

  禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃

  鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
饿了么每天领5~20元无门槛券

精选 鸡蛋相克食物及禁忌有哪些? 淘宝美食

猜你喜欢

  • 王雨甜37天魔鬼身材训练营,帮你建立健身减肥体系
  • 180天听书计划:每天15分钟,带你成为高情商、会处事、有底气的女人
  • 王媛70天瑜伽瘦身计划,刘涛、黄奕私教的瑜伽瘦身术
  • 郭若曦rosie四步天然美胸术手法,21天告别下垂外扩,丰胸涨杯美丽看得见
  • 周思敏30天高情商训练营,做会交际、会说话、高情商的幸福女人
  • 郑多燕6周跳操瘦身计划,每天只需10分钟瘦腰腹部,变身苗条女神!