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餐饮店在城市中选址全攻略

  在城市的布局中,还有不同的社区中,不同的商业中,都有很多的不同的商铺,选择好一个合适的位置,对于自己的餐饮店后期经营中的人流有很大的帮助,特别有利于整个餐饮店的经营,好的位置,是开店创业的很棒的选择。下面详细介绍餐饮店在城市中选址全攻略。

  现代连锁企业的选址思维已经从传统的选址过度到抢址。所谓抢址是指在城市优质的店址处于相对稀缺的条件下,企业要想获到好的店铺位置,必须主动提前对城市进行全面布点分析,把优质的店址纳入自己的监控范围之内,随时观察,找准时机进入。

  现代商圈店业态繁多,竞争激励。越来越多的企业结合自己的业务模式开始考虑在社区布点。开店选址技巧全攻略,而在社区布点通常会采用网的布点战略与堡垒式的布点策略,即是在选址的过程中必须从面到圈到点,层层推进,系统布局,不放过每一寸土地。

  连锁企业要想做好社区店选址必须结合社区店业务模式定位,找出目标消费者聚集地,并且找出衡量选址的关键成功要素,通过把这些要素分解为可以操作化的指标,并对这些指标进行实地调研和量化评估,以此才能挖掘到优质的门店资源。

  社区的经济性,主要是考察社区产品和服务的需求量,要得到这个指标我们一般可以通过社区人口总数和社区的消费能力来去推断。餐饮店在城市中选址全攻略。餐饮店在城市中选址全攻略,如何去考察他们?通常情况下可以选取一些能够简单测量的指标,比如从住户、年龄结构和人口流动性,可以反应该地区的人口状况从房价、私家车、周围银行、学校、超市的数量可以较为容易判断到该社区的消费能力。

  区的竞争性,主要是去考察社区可能构成的业态竞争格局,一般来说是指同类产品,其他品牌专卖店在社区里的开店状况。开店选址技巧全攻略,这些因素可以去判断社区的有效供给的状况,同时也是社区选址的风险所在。我们尽可能要寻找没有竞争品牌存在的社区。

  社区的发展性同样也是非常重要的指标体系,很多成功的社区店当初在选址的时候,该区域并非十分火爆,社区商业也未必成熟,但是其背靠在建的大型高档楼盘、购物中心,未来可能是城市发展的重要商业圈。如果我们能提前判断、并有所准备,在合适的时候进入,就能达到低价介入的良好效果。

  最后,在同一个社区,可能存在着abcd不同层次的店铺点,我们将寻找把堡垒修在哪个点上。把握住此关键点,是社区选址完全成功的最终临门一脚。开店选址技巧全攻略,对于具体店铺的评估,主要区从外部性和内部性入手,所谓外部性是指店址外部的环境,包括门店的交通流量、与周围商铺的相容性、所处的地点进入的难易程度等。其中人流量和车流量是最能衡量门店可接近性的重要指标,必须要做较长时间和周期的实地调研工作,才能取得较高的信度。

  店铺的内部性主要是指店铺内外的结构,还有在租赁过程中的成本:租金、转让费、装修费等。在准确了解店址状况之后通过对目标店址的成本和收益的核算,可以评估出目标店址的优质状况,同时可以简单核算开店的投资回报率。成本评估较为简单明显收益预测可以通过下面公式计算得到:目标店需求量=社区产品服务预计需求量*相关权重+社区产品服务实际流动需求量*相关权重。
♠ 来源:美食特产网 ♠ 日期:2018-03-07 ♠ 浏览:585次
♠ 标签:餐饮店选址 开店创业
♠ 下载:餐饮店在城市中选址全攻略.doc

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