番茄炒蛋怎么做好吃
西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。番茄别名西红柿，营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。现在它是不少人餐桌上的美味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，营养丰富，细软中带有一点点弹性，酸甜可口，与鸡蛋的软嫩相协调，爽滑可口深受大众喜爱。那么番茄炒蛋怎么做好吃呢？
番茄炒蛋做法一：
用料：鸡蛋3个、番茄500克、番茄酱1大匙、白砂糖1茶匙
做法：
1、把所有材料准备好。
2、鸡蛋嗑进碗里，并打散。
3、番茄洗干净，去掉绿色的蒂。
4、锅中注入适量清水，煮开，放入番茄，加盖，局5分钟。
5、取出，去皮，切成块。
6、热锅下油。
7、倒入鸡蛋液。
8、中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用。
9、继续热锅下油，油热后倒入番茄。
10、快速翻炒。
11、加入1茶匙的白砂糖，炒匀。
12、加入番茄酱，翻炒均匀。
13、加入蛋滑。
14、翻炒均匀后加入小许盐调味。
15、装碟，即可开吃。
小贴士：
喜欢番茄汁的，可以在加入番茄酱后加入小许水，加盖局上2、3分钟，再加上蛋滑拌炒，呵呵，那炒好后的番茄汁可诱人了，酸酸甜甜，味道特好。
番茄炒蛋做法二：
用料：西红柿两个、鸡蛋2个、盐少许、味极鲜酱油少许、葱花适量。
做法：
1、将西红柿洗净后用勺子在表面刮几下。
2、将皮去掉。外皮经勺子刮后皮就会很轻易的剥掉。
3、葱花切成小片，鸡蛋加少许盐打散，西红柿切成块。
4、锅中烧热油，将鸡蛋液倒入。
5、等稍微定型。
6、将其炒成块状。
7、盛出备用。不要将鸡蛋炒老，鸡蛋定型后即可盛出。
8、锅中留底油，爆香花椒和葱花，将西红柿块放入翻炒几下。
9、放油少许酱油，继续翻炒，翻炒时动作要轻柔，频率不能太高，否则西红柿太烂了反而不好吃。
10、加入盐，鸡蛋块翻炒几下。
11、半分钟后洒几滴香油翻炒盛出即可。
小贴士：
1、番茄去皮，吃起来会更肆无忌惮（省的吐皮了）。
2、葱花要放稍多一些，还要爆香。
3、加一点味极鲜酱油味道更好。
4、出锅前滴几滴香油香的咧。
用料：鸡蛋3个、番茄500克、番茄酱1大匙、白砂糖1茶匙
做法：
1、把所有材料准备好。
2、鸡蛋嗑进碗里，并打散。
3、番茄洗干净，去掉绿色的蒂。
4、锅中注入适量清水，煮开，放入番茄，加盖，局5分钟。
5、取出，去皮，切成块。
6、热锅下油。
7、倒入鸡蛋液。
8、中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用。
9、继续热锅下油，油热后倒入番茄。
10、快速翻炒。
11、加入1茶匙的白砂糖，炒匀。
12、加入番茄酱，翻炒均匀。
13、加入蛋滑。
14、翻炒均匀后加入小许盐调味。
15、装碟，即可开吃。
小贴士：
喜欢番茄汁的，可以在加入番茄酱后加入小许水，加盖局上2、3分钟，再加上蛋滑拌炒，呵呵，那炒好后的番茄汁可诱人了，酸酸甜甜，味道特好。
番茄炒蛋做法二：
用料：西红柿两个、鸡蛋2个、盐少许、味极鲜酱油少许、葱花适量。
做法：
1、将西红柿洗净后用勺子在表面刮几下。
2、将皮去掉。外皮经勺子刮后皮就会很轻易的剥掉。
3、葱花切成小片，鸡蛋加少许盐打散，西红柿切成块。
4、锅中烧热油，将鸡蛋液倒入。
5、等稍微定型。
6、将其炒成块状。
7、盛出备用。不要将鸡蛋炒老，鸡蛋定型后即可盛出。
8、锅中留底油，爆香花椒和葱花，将西红柿块放入翻炒几下。
9、放油少许酱油，继续翻炒，翻炒时动作要轻柔，频率不能太高，否则西红柿太烂了反而不好吃。
10、加入盐，鸡蛋块翻炒几下。
11、半分钟后洒几滴香油翻炒盛出即可。
小贴士：
1、番茄去皮，吃起来会更肆无忌惮（省的吐皮了）。
2、葱花要放稍多一些，还要爆香。
3、加一点味极鲜酱油味道更好。
4、出锅前滴几滴香油香的咧。