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怎样避免蔬菜水果残留农药?

♠ 来源:美食特产网 ♠ 日期:2019-04-03 ♠ 浏览:211次
  人们的生活离不开蔬菜和水果,为降低蔬菜水果中的农药残留,首先要吃新鲜水果,不要吃腐烂变质的水果,其次选择正确的清洗方法,建议消费者采用如下措施:
蔬菜水果清洗
  1、以蔬果专用清洗配方清洗蔬果。

  2、尽量选购当地盛产的蔬果。

  3、在天然灾害或节价日前后,应避免抢购蔬果,以防止农民为抢收蔬果,加重农药喷洒剂量或频次。

  4、勿偏食某些特定的蔬果。

  5、可选购市面上信誉良好的蔬果加工品(如罐装及腌渍蔬果等)或冷冻蔬菜,因为上述的蔬果于加工过程中(如“杀菁法”)已除去大部分农药。

  6、外表不平或多细毛的蔬果(如桃、芭乐、奇异果等),较易沾染农药,因此食用前,可去皮者,一定要去皮,否则,请务必以蔬果清洗配方及清水多冲洗后再食用。

  7、有外皮的蔬果,在去皮前,务必先以蔬果清洗配方及清水冲洗,否则刀上所沾染之农药亦会造成污染。

  8、改掉爱购买外形美观蔬果的习惯。

  9、可选购含农药机率较少的蔬果,如具有特殊气味的洋葱、大蒜、九层塔;对病虫害抵抗力较强的龙须菜;需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜,或有套袋的蔬果。

  10、当发现蔬果表面有药斑,或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时,表示可能有残留农药,应避免选购。

  11、连续性采收的农作物(可长期而连续多次采收),如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝菜等,须长期且连续地喷洒农药。消费者应特别加强清洗次数及时间,以降低其农药残留量。

  12、可选购有品牌,且经民间或官方单位农药残留检验合格的蔬果,因其于管理和申诉管道上较为健全,且部分蔬果还会标明产地来源,消费者也多了一层保障。
♠ 标签:蔬菜水果清洗