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“四大怀药”已成为焦作新的经济增长点、农民增收点。各级政府要高度重视，加强怀山药产业管理，认真落实科学发展观，正确引导农民科学种植，引导经营户规范合理合法经营，让怀山药真正造福人民。

焦作市委、市政府主办的焦作“四大怀药”鉴评会在郑州举行，此举标志着“四大怀药”将大举进军郑州市场。因焦作市古称怀庆府，在焦作生长并出产的山药、地黄、牛膝、菊花四种中药材被称为：怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花，合称四大怀药。四大怀药在焦作已有近3000年的种植历史。

为了维护“四大怀药”产品在国内外市场的声誉，保护生产者、经营者、消费者的合法权益，维护怀药市场秩序，加快怀药产业化步伐，焦作市“四大怀药”生产经营者在营销过程中将采用统一商标。据了解，市政府已对该协会注册“四大怀药”集体商标、证明商标的请示作了批复。

铁棍山药、菡香珍米、淼雨苹果醋、赵氏野生蜂蜜等四大来自河南的名优农产品首次进入上海市场。河南省在沪设立名优农产品展销中心，这里将成为有机食品、绿色食品的展销基地。别看山药是餐桌上的常见菜肴，但药用价值极高，本草纲目中，能够药食两用的食物中排名首位的就是山药。

怀牛膝药效高，李时珍说它：'滋补之功，如牛之力。'牛膝气味苦酸平，主治寒湿痿痹、四肢拘挛，膝痛不可屈伸，逐血气，伤热火烂，久服轻身耐老。博爱的牛膝，长于补益肝肾，强腰膝以及活血、引血下行的作用。

山药种植资源是选育新品种的物质基础，育种工作能否顺利的达到预期的效果，在很大程度上决定了所掌握的种植资源是否丰富。因此，对于山药的种植资源必须广泛收集，妥善保存，深入研究，充分利用。有的经整理后可直接应用生产。

由于近两年山药逐步的被消费者认可，市场销量及出口数量逐年上升，所以更需要精细化地管理，下面摘自一篇来生产实践中的山药标准化生产管理笔记，望能给广大菜农提供帮助。

山药在栽培过程中，因受不良环境条件、栽培措施、管理方法等因素的影响，造成白山药在生长过程中内部组织结构发生改变，从而产生各种奇形怪状，如山药块茎上端分杈、下端分杈、蛇形、扁头形、脚掌形、葫芦形、麻脸形等，这些统称为畸形山药。

山药根结线虫好气，凡地势高燥、含水量少、含盐低、酸碱度中性、结构疏松、通透性好的沙质土壤，有利于线虫的移动和卵的孵化。土壤潮湿、黏重、板结，发病轻或不发病。如果土壤墒情适中，通透气又好，线虫可以反复为害，发病重。

山药架产品特点：网状结构，用高分子化合物原材料工业化生产，坚固耐用，抗酸碱，不易老化；整架一次成型；支放十分方便，每人每天可支山药架6至10亩；山药架的高度和长度根据所种植的品种、种植密度可任意调节。