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餐饮美食特产资讯分享

  • 腊八粥有什么营养价值?阅读39次
    国人钟情腊八粥,食俗之外,也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚,调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来,腊八粥同样也是有益的美食,但也应注意不宜多喝。
  • 选购速冻食品的注意事项阅读38次
    不少消费者喜欢到超市选购散装的速冻食品,未经包装的水饺、汤圆按照馅料的不同放在一个个塑料盒中,由消费者自己选择,用小铲装进购物袋。这种裸露在空气中的食品存在不少卫生问题,消费者最好选择有独立包装的速冻食品。
  • 选购味精要注意识别真假和优劣阅读39次
    味精是一种营养美味、安全可靠的增鲜调味品,烹制菜肴时,应该充分了解味精的呈味机理,掌握各种因素对味精呈鲜效果的影响及菜肴原料的鲜味特性。科学使用味精,不但能最大限度发挥味精的呈鲜作用烹制出鲜香味美、风味独特的佳肴,更能充分发挥谷氨酸钠的营养保健作用以确保食用者的健康和安全。
  • 宵夜怎么吃才健康?阅读40次
    很多的女孩子为了美丽,拥有苗条的身材,很少吃夜宵。其实夜宵没有的有益或无益,而是因人而异。夜宵是因人而异,对于经常熬夜的人来说,吃点夜宵是对身体好的,美食小编下面介绍,如何吃好夜宵,健康吃夜宵。
  • 山核桃的营养价值及功效与作用阅读38次
    山核桃是一种高级无任何公害污染的天然绿色食品。自古以来,核桃有保健功能早以被人们所熟知,因此有了“万岁子”、“长寿果”等美誉。可以这么说山核桃全身是宝。据专家说山核桃果肉中含有人体必须的氨基酸占7种,而且含量也特别的高。
  • 花卉保健养生食疗粥大全阅读39次
    银花莲子汤:银花30克,莲子(不去芯)50克。银花煮水,去渣后煮莲子。食时加些白糖。可清热解毒,健脾止泻。凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾,里急后重并拌有发热、肛灼、火烦者,皆可辅食肴。
  • 枸杞的营养价值和功效作用阅读35次
    枸杞相信大家再熟悉不过了,很多的人喝水的时候喜欢放上几颗枸杞。但是很多的人会直接用开水冲泡,这样是不对的,开水泡枸杞坏处很多,不仅仅是损害了本身的营养,对于人们身体还不好。
  • 哪些人群不适合喝豆浆?阅读36次
    很多人都会在早上来份豆浆,豆浆成为了我国全民的饮品。但是豆浆并不是所有人都适合喝的美食。那些人不适合喝豆浆?哪些人群早餐不能喝豆浆?早上喝豆浆有哪些禁忌?下面美食小编来详细介绍其中的情况。正确喝豆浆,正确做好养生美容。豆浆是好,但是要正确食用。
  • 喝豆浆注意事项有哪些?阅读36次
    豆浆是人们喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年。
  • 腊八粥调剂饮食生活的一道美食阅读34次
    腊八粥虽为节令小吃,但由于现在各种配料一年四季都有,且易于人体吸收、老少皆宜,所以腊八粥不必等到腊月初八才喝,它可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食,尤其适宜年老体弱或病愈后脾胃虚弱者食用。