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餐饮美食特产资讯分享

  • 腊八粥调剂饮食生活的一道美食阅读9次
    腊八粥虽为节令小吃,但由于现在各种配料一年四季都有,且易于人体吸收、老少皆宜,所以腊八粥不必等到腊月初八才喝,它可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食,尤其适宜年老体弱或病愈后脾胃虚弱者食用。
  • 红焖羊肉怎么做的香?阅读10次
    红焖羊肉,以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便风靡牧野。一些头脑精明者也抓住这一商机,由食客变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原,闯进京都,成了名闻遐迩的一道豫菜新品。下面美食小编来介绍红焖羊肉的做法。
  • 烧羊肉怎么烧好吃?阅读9次
    土灶上烧的羊肉上比较入味,这是不争的事实。烧羊肉一定要有比较多的羊油,一般后腿就不用再加羊油了。前腿一定要加一点羊油,可以买的时候要一点羊油。
  • 羊肉的家常做法有几种?阅读10次
    羊肉是国人最推崇的滋补食品之一。羊肉性属温热性,可以温胃御寒,尤其适合在冬季食用。下面美食小编为大家介绍几款羊肉的美味吃法,望能在严冬带给大家一丝温暖和醇香。这几款美味羊肉吃法分别是:红焖羊肉、山药羊肉汤、苁蓉羊肉粥、附片归杞炖羊肉。
  • 豆腐乳的制作方法步骤阅读20次
    老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油(拍照时忘了调和油)。将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜。(本次沥了36小时)。取一能密封的容器,垫上稻草(我木有找到稻草,就地取材用了端午节剩下的粽叶哈),将沥干水份的豆腐切成小方块,均匀地码在上面。
  • 凉皮的制作方法与步骤阅读19次
    比平时面条的面稍微揉硬一些,多揉几次,揉好后稍微饧一下,大概半个小时吧。在和好的面盆中加冷水,(大概能把面全部淹没为标准)然后开始洗面,用手将面在水中反复揉啊揉搓啊搓,目的呢,就是将面中的淀粉全部洗出来。
  • 元宵的制作方法是什么?阅读11次
    元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状,就成了元宵。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品。
  • 上海十大著名传统小吃阅读16次
    上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口着称。
  • 海底捞火锅底料食材大全阅读18次
    番茄火锅底料食材,一定要喝汤的番茄火锅。精选日照充裕的阳光番茄,制酱炒制而成的番茄底料;推荐搭配河鲜类食材。经典麻辣火锅底料食材,慢火熬煮4小时的经典麻辣锅底。选用精选牛油与青花椒和红花椒、及多种辣椒慢火熬煮而成。锅底油色红亮、汤味醇厚,越煮越香不变味。涮食菜品时搭配蒜泥香油味碟,这样吃才地道。
  • 土豆做法大全菜谱简单阅读26次
    香煎土豆饼:土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。

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