美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!
您好,欢迎来到美食特产乐园! 注册 / 登录
美食特产问答 » 特色资讯

餐饮美食特产资讯分享

  • 凉拌菜做法大全家常菜素菜阅读2次
    比肉受欢迎的素食——素杂拌。香糟浸花生的做法。秘汁大拌菜的做法。炝拌翠笋丝的做法。芝香豇豆的做法。蜜汁瓜条的做法。冰镇话梅腌苦瓜的做法。虾米拌韭菜的做法。水晶皮冻的做法。冰山君子菜的做法。
  • 蒜泥白肉的做法家常做法阅读4次
    蒜泥白肉原料:猪坐臀肉500克,白糖5克,辣椒油25克,醋15克,蒜10克,鸡精1克,酱油20克,芝麻油少许。将坐臀肉洗净,放开水中焯一下,去除血污,蒜拍成泥。将肉放冷水锅中用大火烧开后,改用小火焖15~20min。
  • 湖北泡藕带食品安全标准明确生产工艺阅读5次
    湖北省卫计委发布了食品安全地方标准《湖北泡藕带》,该标准将于2017年1月27日起正式实施,这是该省颁布的又一部具有荆楚风味特色的标准,其颁布实施将对湖北省藕带食品产业的发展将发挥重要影响。
  • 藕尖味道鲜美保存方法阅读5次
    泡在水里面,如果要隔夜的话最好放冰箱冷藏室,如果没有冰箱可以撒盐腌制保存到第二天要吃的时候先用清水漂洗然后下锅炒,味道依旧鲜美。薄膜帐藏法:用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐。
  • 湖北泡藕带与酱腌菜泡菜的区别阅读8次
    湖北泡藕带主产在仙桃市,是湖北特产中的一大特色,很多人被它的口感征服;看到"湖北泡藕带"几个字,一般人马上会联想到传统的"酱腌菜"或"泡菜"。其实,"湖北泡藕带"与传统的"酱腌菜"或"泡菜"是有区别的。
  • 人人爱吃的传统美食有哪些?阅读10次
    我国的传统节日特别多,每一个节日总有相对的美食,尤其是春节期间,各类的美食非常的多。过年少不了的就是汤圆和水饺了,诸多的美食,人人喜爱,传统美食在我国祖国大地大放光彩。下面,美食小编来介绍几个非常好吃的美食,一起来看看吧。
  • 藕带是莲藕的哪个部位?阅读10次
    大多数人都会把藕带当成是那种比较粗的莲藕,这也不怪因为我们常见的就是这种莲藕,然而武汉的泡藕带一般只有手指那么粗,口感清脆,丝甜,味道很好。
  • 藕带的营养价值及功效与作用阅读11次
    藕带是什么,想起来吃过的酸辣藕带又在咽口水了,藕带通俗一点来说就是还没有长大的莲藕,将莲藕的嫩茎挖出来吃,特别新鲜美味。这个时节正是吃藕带的时候。
  • 凉拌菜做法之凉拌金針菇怎么做好吃阅读11次
    凉拌金針菇怎么做好吃?做凉拌金針菇的原料有金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。金针菇非常细嫩,在水里汆烫的时间不要超过30秒,否则口感太老,咀嚼的时候会塞牙;汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡,目的是不仅是为了快速降温,而且可以使汆烫过的菜保持较佳的口感和颜色。
  • 十大名茶分别是什么茶阅读15次
    西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,每公斤干茶需要茶芽13.6~15万个。外开形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。