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餐饮美食特产资讯分享

  • 红烧茄子怎么做好吃阅读12次
    红烧茄子历史久远,是一道经典素菜。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。文记:“缹茄子法:用子未成者,子成则不好也。以竹刀骨刀四破之,用铁则渝黑,汤蝶去腥气。细切葱白,熬油令香,苏弥好。
  • 烤红薯烤箱做法窍门阅读13次
    烤箱烤红薯简单又好吃,用锡纸包起来水分比较大,不用锡纸的话就是干一点,不过我们都比较爱吃干一点的,更香甜!下面,美食小编推荐两个烤红薯速成做法。
  • 菠菜汤的做法大全家常窍门阅读13次
    古代人称之为“红嘴绿鹦哥”,又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为,食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
  • 皮蛋瘦肉粥怎么做阅读14次
    皮蛋瘦肉粥是粤菜中的一种,在广东很流行,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过,不同餐厅的煮法略有不同:有的以搅碎了的猪肉,亦有以切成丝的猪肉。
  • 烤箱烤鸡翅的做法步骤阅读15次
    烤箱绝对是非常赞的厨具,相信很多朋友家里都有烤箱。经常做的一道菜就是烤箱烤鸡翅,这就教大家如何用烤箱烤鸡翅。我们一起来学习一下,如何用烤箱烤鸡翅吧?
  • 鹌鹑蛋怎么煮阅读16次
    鹌鹑蛋煮法有很多种,煮好后再蛋皮磕破这样卤制时会更好的入味,卤的时候大火烧开小火慢煮这样汤汁会更好的渗入进蛋中。鹌鹑蛋卤好后最好留一点汤汁,让其在汤汁里浸泡一段时间这样会更入味,我拍完片片后就把这个鹌鹑蛋倒入汤汁中浸泡了。
  • 海带怎么做好吃阅读17次
    海带,褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属。个体大、生长快、经济价值高的一种大型褐藻,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带营养丰富,含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用,也可以做热炒菜。
  • 四大菜系有哪些及其特点阅读8次
    四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。菜系,也称帮菜,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的国人饮食的菜肴流派。
  • 自酿葡萄酒保质期能放多久阅读18次
    葡萄酒作为一种饮品,如果用保质期实在不能揭示它真正的内涵,确切地说,应该是葡萄酒的生命期限。它跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程,果实成熟就启动了葡萄酒的生命旅程。葡萄酒的生命周期是浅龄期、发展期、成熟期、高峰期、退化期、垂老期,只是从口感各方面来说最好在高峰期内饮用。
  • 武汉热干面的来历故事阅读18次
    热干面是武汉市颇具特色的早餐小吃。热干面原本是武汉地食品,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。