牛肉怎么做 餐饮美食专题

1. 牛腩洗净，切块，冷水下锅焯水，撇尽浮末后捞出备用。2. 锅内油烧热，放洋葱煸香，下土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。3. 锅中倒水，没过食材，加盖煮至牛肉熟软，放入适量咖喱块拌匀，继续煮至汤汁浓稠。（...

1、所有食材明细图；2、花椒在炒锅里炒出香味，肉用清水浸泡三小时中间换三次水；3、用擀面杖擀碎后与食盐混合；4、带上一次性手套、将调料均匀涂抹在牛腱上；5、把椒盐均匀涂抹在肉肉上，按摩十分钟让香料充分吸收；6、...

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