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自制泡藕带 餐饮美食专题

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  • 将准备好的藕带放入清水中浸泡15-20分钟,以此来去除多余的腥味、沙子和泥土等杂质。15-20分钟之后,将藕带取出来,用清水冲洗干净,并再次放入水中浸泡1-2小时。4. 加入泡藕带的辅料 将准备好的辅料,包括生姜,蒜头,...
  • 步骤1:烧一锅开水,水里放一勺盐,三四片姜,花椒少许,水开后下洗净切好的藕带,等水再次烧开立刻关火。步骤2:把藕带捞出来晾凉并沥干水分。步骤3:无水无油的盆里放入泡野山椒,连泡水一起放进去,加入晾凉的...
  • 1、新鲜牛肉切成均匀的薄片,放入姜片 2、加入适量的盐、淀粉、酱油、食用油 3、腌15分钟 4、线椒切段,蒜头切碎 5、袋装的泡椒藕带倒出,放在盘子上备用 6、锅里热锅下油,放入蒜头和线椒爆出香味 7、放入腌好的牛肉...
  • 1、新鲜藕带清洗干净,然后掰成3厘米左右的小段,如果感觉带皮有些老,可以将皮剥了。2、锅中放入少量水,放入几粒冰糖,加热融化。3、准备一个带盖的盆,放进藕带,倒入烧开的冰糖水。4、加入泡椒,倒入一些泡椒的水...