肉夹馍配方 餐饮美食专题
-
详情请查看视频回答
-
详情请查看视频回答
-
肉夹馍的肉做法和配方如下:工具/材料:五花肉、红烧酱油、姜片、白胡椒粉、料酒、花椒、保鲜膜、盐、冰糖、八角、草果、小茴香、桂皮、丁香、干橘皮、香叶。1、准备五花肉备用。2、加红烧酱油、姜片、白胡椒粉、料酒、花椒...
-
高筋面粉 1500g 食盐 6g 食用小苏打 4.5g 纯净水 680g 猪油 适量 卤肉配料:猪腿肉 750g 生姜 50g 干辣椒 20g 花椒 20g 香叶 5g 桂皮 3g 八角 3g 生抽 100g 老抽 5...
-
1、首先外面要准备一些东西了,面粉,酵母,白糖,五花肉,桂皮,姜,葱,老抽,八角,冰糖,青椒 2、首先先做肉夹馍的饼的部分:把酵母用适量温水化开,倒入面粉里,温水一点点加入面粉中用筷子搅拌成絮状,再揉成面团。...