烤羊肉串 餐饮美食专题

烤羊肉串的做法 1、把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。2、洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。3、打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把...

1、羊肉用清水提前浸泡2小时，中途换2~3次水，泡出血水后洗净切小块。2、大葱切段，姜蒜切碎，准备好辣椒粉、孜然粉、淀粉、盐、白糖。3、将步骤2的材料与羊肉一起放入保鲜袋混合。4、加入生抽和橄榄油，用手抓匀。5...

家用烤箱烤羊肉串的温度和时间取决于烤箱的型号和大小。一般来说，小型烤箱的温度可设定在180℃~200℃之间，而大型烤箱则可设定在200℃~250℃之间。烤制时间则根据羊肉串的大小和厚度而定，通常在10分钟至20分钟之间。以下是...

白胡椒粉 5克 孜然粉 15克 鸡蛋 3个 盐 10—15克 竹签 适量 辣椒粉 适量 孜然粒 适量 熟白芝麻 适量 烤羊肉串的做法 羊肉的质量一定要买好的，我这个是我家附近清真寺羊肉，去到店里我说...

1、准备400克羊后腿肉和100克羊油（羊肥肉），如果买的肥瘦相间的羊肉那就没必要另外买羊油，有一点是很明确的，那就是烤羊肉串的肉必须要带有肥肉，否则烤出来的羊肉串肯定不好吃。把羊肉和羊油切成2厘米宽的条，再...