爽口菜 餐饮美食专题

拔丝凉粉是一道吃起来既爽口又有趣味性的凉菜。凉粉用冰水冷却后切成厚片，然后煮熟。在制作过程中，可以根据口味加入不同的配料。最后，将制作好的凉粉淋上热糖，等其凉透后拉出丝即可。这道菜味道清爽，营养丰富。7. 酱...

爽口拍黄瓜 材料:嫩黄瓜，葱，蒜末，老抽，生抽，麻油，醋 做法:1.黄瓜洗净去皮，用刀面拍打成小块。2.锅热油，煸炒葱蒜末，加生抽、少许老抽、醋，麻油、混合成调味汁。3.调味汁将黄瓜拌匀即可。茼蒿水萝卜爽口菜 材...

大学食堂清爽解腻的爽口小菜 1凉拌腐竹2凉拌菜3凉拌豆皮4凉拌手撕蒜苔5凉拌粉丝6凉拌莴笋7凉拌海带丝8狼牙土豆9柠檬手撕鸡丝

1.将花生仁煎炸熟。2.将油麦菜清洗切条.豆腐干滚刀块.大葱切末。3.取一容器放进米醋.白砂糖.芝麻油.生抽.大葱搅拌调为汁备用。4.取一个三角状的碗，油麦菜丝.豆腐干丁铺底，放上炸好的花生仁，在倒进调准的汁拌...

详情请查看视频回答