开胃菜 餐饮美食专题

馕包肉：馕包肉是新疆的一道传统名菜，也是阿图什市的一道特色开胃菜。馕包肉的主要原料是羊肉、馕饼和胡萝卜，将羊肉炖煮至熟烂，再放入馕饼和胡萝卜，炖煮片刻，使馕饼吸收羊肉的美味，味道鲜美，营养丰富。羊肉串：羊...

西餐开胃菜一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。中餐种类较为繁杂，...

佐餐开胃菜品牌：味悠美、脆呱、韩子墨、果懿味。1、味悠美 品牌味悠美产品主要有脆萝卜，什锦菜，金菇，爽口菜，干萝卜丝，辣萝卜干，木瓜丝酱菜，酱腌菜，酸豇豆，开胃下饭菜，桔梗泡菜，泡豇豆，腌咸菜，开胃菜，山...

1、甜味开胃菜做法：锅中放酱油，盐，糖，鸡精，醋，茴香，桂皮和少许水煮沸待用。2、长豇豆坳1寸长的段洗净。3、锅中水沸下豇豆煮熟捞起沥水。4、豇豆上撒大葱末。5、浇上煮好的调料，再加点香油，吃的时候拌匀即可...

开胃菜有：一、凉拌苦瓜 原料：苦瓜200 克。 调料：丘比草莓酱。做法：1、苦瓜洗净切小段、去籽，焯水捞出沥干，放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。2、吃时配蘸丘比草莓酱即可。二、拍黄瓜 材料：黄瓜1根，熟花生、芝麻油...