清汤西红柿汤 餐饮美食专题

1、用料：西红柿2个，香料（八角、桂皮、香叶）适量，大葱1根，姜2片，蒜2瓤，金针菇适量，肥牛100g，盐适量，糖适量，爱吃的涮菜适量。2、番茄洗净，一只去皮后用料理机打成番茄泥，另一只切片，备用。3、锅里倒入油，...

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1、葱姜、西红柿分别洗净之后，大葱切段、姜切末、西红柿切成大块备用。2、起锅烧水，放入猪大骨，煮至水开后捞出冲洗干净，放入砂锅中，加入清水、八角、桂皮，加盖焖煮1小时左右。3、捞出锅中的八角、桂皮等残渣，加入...

1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料 2.番茄洗净 3.葱白切小段，生姜切成片 4.番茄切成薄片 5.锅里放入适量的鸡油 6.油温烧热后爆香葱白和生姜片 7.下番茄翻炒出汁 8.加适量的清水或高汤、在放入鱿鱼，盐，...

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