腊肉炒泡藕带 餐饮美食专题

1. 材料集合 2. 莲藕切片，锅里放水烧开，把莲藕放进去焯水 3. 焯好的莲藕捞出来放入凉水里侵泡一下，腊肉切片，辣椒，蒜，姜改刀 4. 把侵泡好的莲藕捞出来控水 5. 热锅凉油，炒香佐料 6. 把腊肉倒进去翻炒 7...

酸辣藕带一包，滤干水，香肠腊肉少量切片状，小米辣三个（依据自身味道调节），蒜黄一根切条。油烧开后下香肠腊肉片上香，炒至香肠腊肉肥的一部分变全透明。下朝天椒蒜黄，煸炒几秒后加藕带，油爆一分钟，放少量盐（不必...

藕带怎么泡藕带怎么泡制1、首先请藕带清洗干净后，斜着切成均匀的块状待用;2、将切好的藕带加入到清水中浸泡一段时间待用;3、锅中烧热水后加入适量的食盐、食用油;4、将藕带加入热水中进行焯水处理然后捞出沥干待用;5...

藕带炒肉 食材：藕带、猪里脊、蒜苗 调味料：小米辣、蒜、姜、生抽、蚝油、盐、醋 步骤：1.藕带去皮斜刀切条，泡盐水备用；2.热油下肉片滑熟，加蒜苗、姜片、小米辣炒香；3.倒入藕带，加生抽、蚝油、盐翻炒均匀，...

1将藕带清洗，斜刀切（方便入味，藕带里面的泥沙也容易干净）切好泡一会。2滚水焯一下，加盐少许，食用油。水再次开了立马关火捞出来。沥干，备用。3泡水制作这部分基本上跟泡菜类似。凉水注入容器加上泡椒，盐，生姜，...