非预包装食品 餐饮美食专题

非预包装食品，指没有预先定量包装或者没有制作在包装材料和容器中的食品。包括非预先定量包装以及非预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内没有统一的质量或体积标识的食品。食品包装上的文字、图形、符号及一切说...

非定量包装，如为了防止运输过程污染的运输包装或商店称量销售的简易包装水果、蔬菜、水产食品、畜（肉）、禽（肉）、蛋类、小块糖果、巧克力、即食的快餐盒饭等等，不属于预包装食品。

散装食品的定义并非一成不变，最早的定义源于2003年卫生部发布的《散装食品卫生管理规范》。该规范将散装食品定义为无预包装的食品、食品原料及加工半成品，但特指不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产...

《卫生部关于营养标签通则问答》中提到，非直接向消费者提供的预包装食品的营养标签可以参照营养标签标准做，也可以根据企业双方合同规定或标示来标注营养成分。如果客户没有提出营养标签相关要求，可以不按标准做。GB28050-2011

预包装食品：未按标准标注，非食品添加剂（配料表），虚假标注等级（比如特级干货），过期等情况。这些都是可以主张食品安全法规定的赔偿。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准...