菠菜豆腐 餐饮美食专题

1、豆腐冲洗一下，切成片。2、菠菜清洗干净切成段。3、汤锅里倒入纯净水，加入鲜鸡汁烧开。4、下入用淡盐水浸泡过的豆腐。5、烧开以后放盐调味，小火煮10分钟左右。6、下入菠菜。7、胡萝卜切成片，用模具刻出小花朵形...

步骤如下：1. 首先，将菠菜洗净，切成小段备用。豆腐切成小块备用。2. 然后，锅中加入适量的水，烧开后加入菠菜段，焯水约1分钟，捞出备用。这样可以去除菠菜中的草酸，使菠菜更加鲜美。3. 接着，锅中加入适量的油，...

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菠菜和豆腐可以一起煮。菠菜是一种富含维生素C、胡萝卜素、铁、钙等营养素的蔬菜。而豆腐则是富含优质蛋白质、钙和多种微量元素的食品。这两种食物在营养上具有很好的互补性，因此可以一起食用。从传统的角度来看，菠菜和...

1.取新鲜的菠菜一把，先去掉菠菜的根部，冲洗干净后切段儿，放置一边沥水备用。2.取新鲜的豆腐一大块儿，冲洗干净后用刀将豆腐切块儿或者切片儿，放置一边备用。3.准备适量姜片、盐、味精、生抽、葱花备用。4.点火起锅烧...