菠萝蜜 餐饮美食专题

菠萝蜜保存方法和技巧有常温保存、制成菠萝蜜干、冰箱保存、盐水保存。1、常温保存 将剥开的菠萝蜜包上保鲜膜，然后放在阴凉通风处即可。存放时要注意好温度和湿度，一般情况下，存放温度保持在11至13度左右，湿度在85~ 95%...

1、看颜色 成熟的菠萝蜜颜色呈金黄色，还带有稍微的青色，挑的时候尽量选黄中带青的，如果颜色发黑就说明这个菠萝蜜放置的时间太久了。2、按表皮 挑的时候用手轻轻按一下菠萝蜜的表皮，如果按着发软，有轻微的回弹，就...