美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!
美食特产问答 » 西餐美食 » 其他国家 » 布列塔尼式烩土豆

布列塔尼式烩土豆的家常做法、布列塔尼式烩土豆怎样做好吃、布列塔尼式烩土豆的制作方法及配料

♠ 标签:布列塔尼式烩土豆 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:378次

菜系及功效:其他国家
布列塔尼式烩土豆的制作材料:
主料:质地较硬土豆1公斤,成熟西红柿400克。
辅料:洋葱200克,家禽汤0.5升,蒜头3瓣,百里香1株,月桂叶1片。调料/
调料:黄油50克,精盐和胡椒粉各适量。


教您布列塔尼式烩土豆怎么做,如何做布列塔尼式烩土豆才好吃
(1) 烤箱加热,温控开关调至200度;土豆削皮,洗净,控干,切成1.5厘米见方的块;

(2) 洋葱去皮,切成薄片;蒜瓣去衣,剁碎;将西红柿在沸水中烫10分钟,用自来水冲冷,剥皮,对半切开,去籽,肉剁碎。

(3) 再20厘米宽30厘米长的烤盘内刷上一半黄油,放入土豆、洋葱、蒜、西红柿、精盐和胡椒粉,拌匀后倒入家禽汤,再将剩下的黄油切成丁撒在上面。

(4) 将烤盘放进烤箱烘烤约1小时,直至土豆酥软色泽金黄,鸡汤蒸发干;趁热连盘上桌。免费