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熏肉洋葱披萨的家常做法、怎样做熏肉洋葱披萨好吃、做熏肉洋葱披萨的窍门

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菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心
口味:葱香味      
工艺:
熏肉洋葱披萨的制作材料:
主料:小麦富强粉600克
辅料:酵母5克,腊肉(烟肉)50克,奶酪50克,洋葱(白皮)40克,番茄350克
调料:橄榄油80克,盐12克,胡椒粉5克,白砂糖3克,百里香1克,俄力冈2克
教您熏肉洋葱披萨怎么做,如何做熏肉洋葱披萨才好吃

1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;
2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;
3. 将熏肉切片;
4. 洋葱去皮切成圈,备用;
5. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄披萨酱;
6. 饼皮上均匀撒上奶酷丝,再均匀铺上熏肉、洋葱;
7. 最后再撒上黑胡椒粉、俄力冈和适量奶酪丝;
8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;
9. 至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。


熏肉洋葱披萨的制作要诀:北意脆皮披萨面皮制作方法:
原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。
1. 将干酵母粉上碗中,冲入温水(300亳升)拌匀;
2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团;
4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5. 待体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟;
6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮,以手指将边缘压略厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
番茄披萨酱
材料:小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。
1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中;
2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟;
3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
小帖士-食物相克:
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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