美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

南斯拉夫烤猪肉串的家常做法、南斯拉夫烤猪肉串怎样做好吃、南斯拉夫烤猪肉串的制作方法及配料


菜系及功效:其他国家 家常菜谱
口味:葱香味      
工艺:
南斯拉夫烤猪肉串的制作材料:
主料:猪通脊肉2000克。
辅料:生菜叶100克,炸洋葱圈300克(见该菜制作)。
调料:洋葱1000克,精盐15克,胡椒粉2克,植物油100克。
南斯拉夫烤猪肉串的特色:
葱香浓郁,咸鲜味厚。
教您南斯拉夫烤猪肉串怎么做,如何做南斯拉夫烤猪肉串才好吃

1.将猪通脊肉剔去筋,切成2.5厘米的滚刀块。洋葱去根皮洗净,用消毒洗净的搅肉机绞成葱泥。将生菜叶消毒洗净,搌干后垫入盘中。

2.将切好的通脊肉块与葱泥、精盐、胡椒粉一起下入容器拌匀,腌3个小时左右入味,将猪肉块取出,除去多余的葱泥,穿在烤肉钎子上(每份6块),刷上油,架在炭火上翻烤至熟,码入盘中生菜叶上。将炸洋葱泥圈入小碟,与烤猪肉串同上桌。


提示:此菜在腌制时,可加入柠檬汁20克,在成菜后也可配洋葱泥一同上桌。在洋葱泥的制作上,可加入打碎的香叶粉。如无炭火,可将通脊顶刀切成5厘米长、2.5厘米宽、1厘米厚的片,用肉拍子拍成大片,腌好后,用钎子将肉片盘绕串成串(每份6片),下入煎锅中煎熟。改变主料以此法,还可制作"埃及式羊肉串"、"炭烤羊肉串"等等。
♠ 标签:南斯拉夫烤猪肉串 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:635次
♠ 下载:南斯拉夫烤猪肉串的家常做法.doc
  • 教您南斯拉夫烤猪肉串怎么做,如何做南斯拉夫烤猪肉串才好吃 1.将猪通脊肉剔去筋,切成2.5厘米的滚刀块。洋葱去根皮洗净,用消毒洗净的搅肉机绞成葱泥。将生菜叶消毒洗净,搌干后垫入盘中。2.将切好的通脊肉块与葱泥...
  • 7 葱香味调味油的制作 葱油 煳葱香菜油 8 葱香味常见菜肴 炸洋葱圈[图] 香葱拌豆腐 葱爆羊肉片[图] 葱烧海参2 葱茸花枝片 德式扁豆沙拉 南斯拉夫烤猪肉串 葱末煎牛里脊 美式炭烤牛肉扒 ...
  • 教您南斯拉夫烤猪肉串怎么做,如何做南斯拉夫烤猪肉串才好吃 1.将猪通脊肉剔去筋,切成2.5厘米的滚刀块。洋葱去根皮洗净,用消毒洗净的搅肉机绞成葱泥。将生菜叶消毒洗净,搌干后垫入盘中。 2.将切好的通脊肉块与...
  • 俄式菜肴在西餐中影响较大,一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似,大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。 俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄...
  • 推荐秘籍:特别是烤五花肉,很香!才3角钱1串,价格实惠,味道巴适,好吃得很。 青椒人家 地址:双流县迎春路1段。招牌菜:青椒鸡、青椒鱼、青椒兔推荐秘籍:都是青椒系列,多安逸的,还有其他的川菜家常菜系,价位不高,五六个人才50多元钱...

猜你喜欢

365天学完全国小吃技术

南斯拉夫烤猪肉串相关的美食介绍