越式生炒虾松的家常做法、越式生炒虾松怎样做好吃、越式生炒虾松的制作方法及配料
菜系及功效:东南亚菜
越式生炒虾松的制作材料:
主料:泰国青虾仁,炸油条,香芹,马蹄,花生碎,金不换,炸干葱丝,西生菜等。
越式生炒虾松的特色:
一道菜体现到三种风味:生炒是粤式的做法,香口非常;金不换是泰菜常用的香料,令人闻香识味;鱼露是越菜调味的灵魂,而用西生菜包裹以手抓食则极具越式风味。
教您越式生炒虾松怎么做,如何做越式生炒虾松才好吃
以上各材料(除西生菜和花生碎外)切成细粒或碎;烧热镬,放入菜籽油,先兜炒油条粒,接着放虾松和各配料,炒香后以鱼露调味,上碟,撒上炸干葱丝,吃时以西生菜包裹吃。
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1.将山芋、大蒜和姜去皮,洗净,切碎 2.将虾仁洗净,挑去肠泥,沥干水分 3.用刀背将虾仁拍打成泥状 4.将作法3与作法1混合拌匀 5.将调味料加入作法4中,拌匀至有粘性 6.将厚片吐司先放置冷冻,冷冻好后取出将中间挖...
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1.越式生炒虾松 原料:泰国青虾仁,炸油条,香芹,马蹄,花生碎,金不换,炸干葱丝,西生菜等 做法: 1、以上各材料(除西生菜和花生碎外)切成细粒或碎。 2、烧热镬,放入菜籽油,先兜炒油条粒,接着放虾松和各配料,炒香后以鱼露调味,...
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