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鸡蛋番茄沙拉的家常做法、怎样做鸡蛋番茄沙拉好吃、做鸡蛋番茄沙拉的窍门

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菜系及功效:法国菜谱
鸡蛋番茄沙拉的制作材料:
主料:鸡蛋500克,鲜番茄750克,葱头100克,芹菜叶10克,青椒25克,红椒25克,辣椒粉5克,芥末酱25克,生菜油50克
鸡蛋番茄沙拉的特色:
酸辣利口,鲜香味美。
教您鸡蛋番茄沙拉怎么做,如何做鸡蛋番茄沙拉才好吃
1、 把葱头、青椒、红椒、芹菜叶摘洗干净,均切成碎末,放入凉开水加精盐、砂糖、白醋、辣椒粉、生菜油、芥末酱、胡椒粉调匀制成蔬菜沙司;鸡蛋入开水锅内,煮熟、捞入凉水中。

2、 再把鲜番茄洗净,消毒,切成片;熟鸡蛋去皮,切片,每两片鲜番茄间夹一片鸡蛋片,整齐地码在盘内,浇上蔬菜沙司,即可。