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蒟蒻冬瓜球的家常做法、蒟蒻冬瓜球怎样做好吃、蒟蒻冬瓜球的制作方法及配料


菜系及功效:韩国料理
蒟蒻冬瓜球的制作材料:
主料:冬瓜 2斤 双色蒟蒻 2杯 姜片 3片 香菜 适量 水(或高汤) 1又1/2杯 盐 2小匙 糖(或柴鱼味精) 1小匙 香油 2小匙
教您蒟蒻冬瓜球怎么做,如何做蒟蒻冬瓜球才好吃
(1)将冬瓜洗净,用挖球器挖出25个冬瓜球备用。将水(或高汤)煮沸,冬瓜球放入一起煮约10分钟,蒟蒻也切片备用。 

(2)烧热油锅,放入姜片爆香,再放入冬瓜球(连汤)、蒟蒻片略炒后加入调味料,再翻炒约1~2分钟,即可盛起放入盘中,最后撒上少许香菜,即可上桌。 

把冬瓜洗净后,不要削掉外皮,这样会比较方便挖取冬瓜球,购买时最好选择冬瓜头部份,瓜肉较密,也比较好挖。

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  • 1、食材:冬瓜100克、橙子1个、白糖适量。2、准备好材料,将冬瓜去皮,去瓤备用。3、用冰淇淋勺挖成球状。4、冬瓜球放开水中焯至断生爽脆,捞出沥水放碗中。5、加入白糖搅拌均匀。6、把橙子榨汁。7、冬瓜球倒入橙汁里面...
  • 玩冬瓜球的办法和程序如下:1、将冬瓜洗净、去皮、去瓤;2、将冬瓜破解、切为两半;3、用不锈钢小汤匙的内侧向下,从冬瓜内侧、边用力向下、边旋转,就会出现一个冬瓜球状的食材。4、以此类推,不断的旋转,直至达到预期数...
  • 1、将冬瓜去皮去瓤,用挖球器挖出球形;2、将冬瓜球在开水锅中煮3至4分钟,断生即可,捞出的冬瓜球过凉水,根据个人喜好调入适量白糖或蜂蜜;3、把冬瓜球放进蓝莓酱中浸泡3小时以上,再放入2片柠檬片,夏日可加盖入冰箱...
  • 1.冬瓜用水果圆勺子挖成小球;PS:800克是冬瓜重量不是冬瓜球重量。2.清水煮沸,放入冬瓜球煮熟;3.煮熟的冬瓜立刻捞出,沥干水;PS:放锅久了容易烂。4.捞出的冬瓜用食用冰水冲一下,使其温度减低;PS:颜色漂亮且脆...
  • 7、干贝冬瓜球。将生冬瓜球500克放汤中,加盐、味精、料酒慢火煮烂。将干贝蒸好。锅内加鸡汤,加冬瓜球、干贝,调好口味,勾芡,淋葱油,盛入盘内即成。8、回锅冬瓜。冬瓜一斤,青、红辣椒各两个,豆瓣酱一大匙,酱油...

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