翡翠鱿鱼卷的家常做法、翡翠鱿鱼卷怎样做好吃、翡翠鱿鱼卷的制作方法及配料
菜系及功效：日本料理
翡翠鱿鱼卷的制作材料：
主料：鱿鱼3条,小黄瓜5根。1,料酒1大匙,盐1茶匙,葱2根,姜2片；2,糖5大匙,醋5大匙,盐半茶匙。
教您翡翠鱿鱼卷怎么做，如何做翡翠鱿鱼卷才好吃
1、鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，并掏净内脏，冲净；
2、水半锅烧开，放入调味料（1），煮滚再放入鱿鱼氽烫，一熟即捞出，并用冷水泡凉；
3、小黄瓜洗净，切圆薄片，拌入调味料（2）腌10分钟，入味后，在沥干的鱿鱼中一一塞入腌好的小黄瓜；
4、全部塞紧后，用保鲜膜包好，放冰箱冰半小时，然后取出切小段，放盘内即可食用。
重点Tips提示：
1、鱿鱼氽烫时间不宜过长，色泽转白时用手按按看，一收紧即捞出，立刻泡冷水可保质地鲜嫩；
2、小黄瓜一定要塞紧，切开时鱿鱼才不会中空。
翡翠鱿鱼卷视频在线观看：
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1.黄瓜洗净，从中间剖成4瓣，再切成薄片，加入调味料中的糖、盐、白醋，混合均匀后腌制15分钟；2.完整的鲜鱿鱼取出内脏，去除须脚，撕掉表面的薄膜，洗净；3.锅内加水烧开，将整只鱿鱼放入，大火汆烫3分钟，捞出放入凉...
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翡翠鱿鱼卷的命名方式是根据食材、造型进行命名的。翡翠鱿鱼卷是一道菜品，主料是鱿鱼、黄瓜等食材，因其将黄瓜馅卷在鱿鱼圈当中犹如翡翠般而因此得名。
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