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扬出豆腐的家常做法、怎样做扬出豆腐好吃、做扬出豆腐的窍门

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菜系及功效:日本料理
扬出豆腐的制作材料:
主料:传统豆腐2块
辅料:低筋面粉适量,柴鱼片适量,萝卜泥适量
调料:辣椒酱少许,出汁100cc。酱油1大匙,味醂1大匙


教您扬出豆腐怎么做,如何做扬出豆腐才好吃
1.将辣椒酱用滤网过筛后,和萝卜泥一起混合均匀,即为红叶萝卜泥。柴鱼片用刀切成小片备用。 

2.将豆腐用圆形模型压出形状,再稍微压除豆腐的水份,然后沾上薄薄一层的低筋面粉备用。 

3.将酱汁拌匀后,煮开备用。 

4.起油锅,用中温油将豆腐炸至金黄色,盛入器皿中,放上红叶萝卜泥,淋上作法3的酱汁,上面再撒上柴鱼片即可。免费