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酸辣蒸日式豆腐的家常做法、怎样做酸辣蒸日式豆腐好吃、做酸辣蒸日式豆腐的窍门

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菜系及功效:日本料理
酸辣蒸日式豆腐的制作材料:
主料:日式豆腐,西兰花
辅料:猪肉粒,水发冬菇粒,洋葱粒,辣椒粒,绿芥末,醋适量
调料:泰国鸡酱,精盐,料酒,水淀粉,胡椒粉,生粉,味精


教您酸辣蒸日式豆腐怎么做,如何做酸辣蒸日式豆腐才好吃
1.将日式豆腐切成小段,中间掏洞,放入配菜盘里,西兰花切成小朵,放入盘里待用

2.将肉粒、冬菇粒、洋葱粒、辣椒粒入碗,加调味料拌成馅料,放入挖好的豆腐内制成生坯待用;

3.将生坯上笼蒸10分钟取出装盘。西兰花用开水加调料焯熟围边

4.淋上事先调好的酸辣汁,即可上席

特别关照:挖豆腐时必须选用专业工具,否则影响成品外观。酸辣汁的做法很简单,将绿芥末、醋调匀即可。