酥香脆菇的家常做法、酥香脆菇怎样做好吃、酥香脆菇的制作方法及配料
菜系及功效：其他菜系
酥香脆菇的制作材料：
主料：香菇,姜丝糖,醋,酱油
教您酥香脆菇怎么做，如何做酥香脆菇才好吃
把香菇剪成相同长度的段，拍上生粉，放入油锅炸至酥脆；锅中放半勺水，放入调料，打芡，淋上炸酥的香菇，撒上芝麻即可。
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5、搅拌均匀，使得面糊可以均匀粘裹在面糊上面，在锅中添上油，烧至7成热，放入挂糊的蘑菇，小火炸至蘑菇定型，并且变色的时候。6、捞出来控下油，重新放入热油锅中复炸一遍，10秒钟，立刻捞出，控油后，撒上椒盐粉、...
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1、材料：香菇400克、盐3克、味精2克、十三香1克、孜然粉5克、鸡蛋一个、面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、食用油20克、水50克。2、香菇，洗净备用。3、把香菇改刀，切成条。4、锅中加水烧开，放入香菇煮一分钟...
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第三，裹粉是酥炸蘑菇的关键步骤。要将蘑菇均匀地裹上一层面粉或淀粉，这样炸出来的蘑菇才会更加酥脆。可以选择普通面粉、玉米淀粉或者糯米粉等，根据个人口味和需求选择合适的粉。在裹粉时，可以先将蘑菇放入一个干净的容器...
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制作步骤：1、平菇洗净用手撕成小条状。2、锅中烧开水，放入鲜蘑焯水。3、再次烧开捞出过凉水。4、挤干水分，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉。5、搅拌至鲜蘑都裹上面糊。6、锅中倒入适量的食用油烧热，...
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不要沾在一起，等香菇炸到定型成金黄色，捞起来沥干油，要用中火炸。7.把油再次烧到8成热，下炸好的香菇复炸一次，大约8秒左右即可快速捞起来即可出了，成金黄酥香最好了。这样炸出来的香菇香脆可口。
