墨鱼炒韭菜花的家常做法、墨鱼炒韭菜花怎样做好吃、墨鱼炒韭菜花的制作方法及配料
菜系及功效：港台菜 脾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味
工艺：汆
墨鱼炒韭菜花的制作材料：
主料：腌韭菜花150克,墨鱼600克
调料：大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖)10克,大葱5克,盐3克,醋3克,白砂糖5克,白酒5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)3克
教您墨鱼炒韭菜花怎么做，如何做墨鱼炒韭菜花才好吃
1.将墨鱼放入滚水中快速烫至7-8分熟时,将韭菜花前面的一小段先下锅,约氽烫6秒后,再放入韭菜花尾一起氽烫,马上捞起.
2.另起油锅,以一大匙油爆香蒜片,辣椒片和葱段,加入全部调味料,以小火炒香.
3.加入高汤适量烧开,再加入墨鱼和韭菜花,勾芡后便可起锅.
小帖士-食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
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1.将墨鱼放入滚水中快速烫至7-8分熟时,将韭菜花前面的一小段先下锅,约氽烫6秒后,再放入韭菜花尾一起氽烫,马上捞起.2.另起油锅,以一大匙油爆香蒜片,辣椒片和葱段,加入全部调味料,以小火炒香.3.加入高汤适量烧...
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1. 先将墨鱼洗净，内面切成花刀，再切1×3.5公分的片状；2. 韭菜花洗净，切成3.5公分的长段；3. 湿木耳洗净去蒂，切宽条；4. 锅中注入30克油，烧热，放入姜丝爆香，继续加入墨鱼及木耳炒匀，再放入韭菜花及调...
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先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露（FISH SAUCE），翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅． 3 其他调味料都不放，取墨鱼干本味，
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1.撕去外皮处理干净的墨鱼，将墨鱼身体切成条，再斜几刀，不要切断，打开的墨鱼条就是这样的。2.墨鱼先在开水里焯烫一下捞出。3.韭菜杆子和红椒先翻炒，加入剩下的韭菜，然后墨鱼翻炒。4.倒入调好的汁，里面有鱼露＼...
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墨鱼炒韭菜花的热量(以100克可食部分计)是73大卡(305千焦)，单位热量较低。每100克墨鱼炒韭菜花的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。参考资料：更多墨鱼炒韭菜花信息见薄荷网食物库http:...
