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清蒸羊肉的家常做法、清蒸羊肉怎样做好吃、清蒸羊肉的制作方法及配料


菜系及功效:清真菜 补阳食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
口味:咸鲜味      
工艺:清蒸
清蒸羊肉的制作材料:
主料:羊肉(瘦)200克
调料:料酒10克,味精2克,鸡油15克,大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)10克,八角2克,香菜10克,盐2克
教您清蒸羊肉怎么做,如何做清蒸羊肉才好吃

1. 将羊肉去净云皮,切成8.5厘米长、5厘米宽的条,光面朝下码入碗内;
2. 上面放入大料、葱段、姜片、蒜片、料酒、精盐、高汤上锅蒸透;
3. 将蒸透的羊肉扣在深汤盘中;
4. 原汤沥入勺中,上火,加入鸡汤烧开,撇去浮沫,调好口味;
5. 放入味精,淋入鸡油,浇在羊肉上,上面撒上香菜段即成。

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  • 清蒸羊肉的做法 1.羊腿肉洗净切块备用 2.盘子里铺上葱段 请点击输入图片描述 3.放上羊肉块 4.再放上姜片、蒜片、大料,倒上适量料酒 请点击输入图片描述 5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 6.将蒸好的羊肉换入汤碗...
  • 1.羊腿肉洗净切块备用 2.盘子里铺上葱段 3.放上羊肉块 4.再放上姜片、蒜片、大料,倒上适量料酒 5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 6.将蒸好的羊肉换入汤碗中 7.撒上适量盐 8.放上葱段 9.倒入鸡汤。没有鸡汤...
  • 1、材料。羊肉(瘦)200克,料酒10克,味精2克,鸡油15克,大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)10克,八角2克,香菜10克,盐2克。2、将羊肉去净云皮,切成8.5厘米长、5厘米宽的条,光面朝下码入碗内。上面放入大料、葱段、...
  • 原料:羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量,香油5克。 做法: 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半; 2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制...
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