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大骨棒的家常做法、大骨棒怎样做好吃、大骨棒的制作方法及配料


菜系及功效:东北菜
大骨棒的制作材料:
主料:大骨棒,当然要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的,因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。


教您大骨棒怎么做,如何做大骨棒才好吃
1。用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了。

2。用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了

3。过滤处清汤,备用 

4。用葱姜蒜爆锅,然后放入花角,大料,这样炸一下特香

5。香味出来后到入清汤,然后把骨头大头朝下的整齐放入

6。烧开后,小火骨读着,放入些盐,调好口
PS。如果有高压锅,那就更好了,省火,省时。。。

7。看到汤都变了白色,基本骨头顿的差不多了(20分钟左右吧),就可以捞出放凉了

8。骨头放凉,在备上一杯大扎。

9。开啃

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♠ 下载:大骨棒的家常做法.doc
  • 大骨棒是一种由动物骨头制成的食品,通常被用作烧烤或火锅食材。由于其主要成分是骨头和蛋白质,因此属于厨余垃圾的范畴。在处理大骨棒时,应将其放入厨余垃圾桶中,等待专门的处理机构进行分类处理和回收利用。除了大骨棒,...
  • 1、用刀背把骨棒敲开,因为骨头熟了就很难断开了。2、用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了 3、过滤处清汤,备用 4、用葱姜蒜爆锅,然后放入花角,大料,这样炸一下特香 5、香味出来后到入清汤...
  • 炖大骨棒的最正宗做法如下:工具/原料:猪骨2根、姜2片、大葱1段、精盐1小勺、清水、锅、碗。1、大棒骨从中间敲开成两截,用清水浸泡1小时。2、然后冷水下锅。3、煮开后,撇去血沫。4、捞出沥水。5、将焯水后的...
  • 1. 大棒骨用清水浸泡30分钟,去除血水和杂质。2. 锅中加足够的水,放入大葱、姜片、料酒和少许盐,烧开后放入大棒骨煮约10分钟,捞出备用。3. 另起锅,倒入适量的花生油,加入豆瓣酱、蒜末、辣椒油,中小火煸炒出红油...
  • 1、材料:大骨棒500g,白萝卜500g,大葱一小段,姜一小块,八角一颗,香菜,盐。2、大骨棒剁开成小块,白萝卜切成滚刀块,大葱切成段,姜拍松;香菜切成香菜末。3、大骨棒飞水,重新放入足够多的水,大骨棒和炖煮包...

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