豉汁乌耳鳗的家常做法、豉汁乌耳鳗怎样做好吃、豉汁乌耳鳗的制作方法及配料
菜系及功效：湖北菜
豉汁乌耳鳗的制作材料：
主料：白鳝
教您豉汁乌耳鳗怎么做，如何做豉汁乌耳鳗才好吃
1、乌耳鳗（白鳝）削净后，将鳝身切约二厘米宽之段，但勿切断皮层，使整条仍相连的环放于圆碟上作蟠龙状。
2、把豉汁料放在鳝身上，蒸约十五分钟便可。
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1、乌耳鳗鲡是保护动物。2、乌耳鳗鲡，学名：Anguillanigricans(ChuetWu,1984)，为鳗鲡科、鳗鲡属的鱼类，俗名乌耳鳗。体前部圆筒状，尾部侧扁，头较大。眼圆形，每侧鼻孔2个，前鼻孔位于吻端，后鼻孔位于眼前缘。口前...
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乌耳鳗鱼的做法如下：将鳗鱼洗干净，沥干水份，待用。注：买鳗鱼的时候店家会先将鱼表面的粘稠面做处理，并砍成一块一块。香菇先泡发。将配料五花肉，姜，蒜，辣椒，菜脯先洗净，切好备用。锅里倒入大量的油，起火加热。
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乌耳鳗鲡，学名：Anguillanigricans(ChuetWu,1984)，为鳗鲡科、鳗鲡属的鱼类，俗名乌耳鳗。在潮汕地区，鳗鱼还是叫“鳗鱼”，一般市场里有乌耳鳗和海鳗两个品种，乌耳鳗为淡水生长深海繁殖的鳗类（即常见的白鳝），海鳗则...
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1. 品种：白鳗一般指的是日本鳗，而乌耳鳗则一般指的是澳洲鳗。2. 颜色：从它们的名字中也可以得知，白鳗是白色的，而乌耳鳗是黑色的。3. 产地：白鳗主要分布在日本的北海道、朝鲜半岛东部、菲律宾群岛等地，而乌耳鳗...
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料头：浸发冬菇50克、姜50克 调味料：食盐5克、味精1克、白糖5克、胡椒粉0.2克、鸡粉3克、蚝油10克、香油0.5克、淀粉50克、老抽5克 制作流程如下 步骤一：用热水烫过白鳝，去除鳃、肠，洗净白鳝黏液，切成2厘米左右...
