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麒麟鳜鱼的家常做法、麒麟鳜鱼怎样做好吃、麒麟鳜鱼的制作方法及配料


菜系及功效:湖北菜
麒麟鳜鱼的制作材料:
主料:鲜鳜鱼1尾约1000克,香菇片50克,蛋皮片各50克


教您麒麟鳜鱼怎么做,如何做麒麟鳜鱼才好吃
1、金针菇洗净,用高汤入味,蛋皮、冬笋切肉丝。 

2、冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖入味,各丝分置碗底,余料填入碗中,然后扣入盘中,淋上味汁即成。

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  • 麒麟鱼称“满洲鱼”或“鳜鱼”,早期发现者不免将这种神奇的鱼类与19世纪中国满清官员穿着的丝制袍服联系在一起。以其独特的颜色作为参照,人们显然不会将生活在盐水中的麒麟鱼与呈褐色的淡水肉食鱼类混淆在一起。麒麟鱼是...
  • 臭鳜鱼其实是一种美食,菜名也可以很好听,例如:闻香鳜鱼 香渍鳜鱼 异味鳜鱼 臭美鳜鱼 香馥鳜鱼 臭鲜鳜鱼 香醇鳜鱼 臭香鳜鱼 这些名字既体现了臭鳜鱼的特色,也体现了其美味,让人听了就有想尝一尝的欲望。
  • 鳜鱼。鳜鱼,又名麒麟腹子鱼,鳜花鱼、桂花鱼、花鲫鱼等,是一种很常见的淡水鱼种,在各大主要水系均有分布,是钓鱼人喜欢垂钓的目标鱼种之一。
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