茸菇鲨鱼骨的家常做法、茸菇鲨鱼骨怎样做好吃、茸菇鲨鱼骨的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
茸菇鲨鱼骨的制作材料：
主料：鲨鱼骨50克。
辅料：鹿茸2片,草菇心50克,高级清汤250克。
调料：锌盐4克,火腿汁4克,瑶柱汁2克。
茸菇鲨鱼骨的特色：
味厚汁浓，醇鲜黏口。
教您茸菇鲨鱼骨怎么做，如何做茸菇鲨鱼骨才好吃
（1）鱼骨出水后加入清汤。
（2）鹿茸、草菇分别出水后，同鱼骨烧至汤汁浓稠，调味即可。
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香炸鲨鱼骨做法是1、将鲨鱼软骨切成2*4厘米的条，用水冲半小时沥干备用2、将鲨鱼软骨用盐、味精、胡椒粉、等码味拌匀3、按生粉和吉士粉按9：1的比例拌匀，把鲨鱼软骨放进去沾粉4、油锅烧5成油温，将沾过粉的鲨鱼软骨...
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鲨鱼骨洗净，放入锅内加姜葱飞水，备用。青红萝卜去皮洗净，切块。鱆鱼及瘦肉洗净，备用。锅内放适量的水，水滚放入鲨鱼骨、青红萝卜、鱆鱼及瘦肉，大火滚10分钟，转慢火煲3小时即成。沪菜菜谱之 茸菇鲨鱼骨茸菇鲨鱼骨...
