蜜汁金腿的家常做法、蜜汁金腿怎样做好吃、蜜汁金腿的制作方法及配料
菜系及功效:东北菜
蜜汁金腿的制作材料:
主料:火腿,板栗,油。
教您蜜汁金腿怎么做,如何做蜜汁金腿才好吃
火腿切片,扣于碗中,煮熟的板栗垫底,加入高汤调味,上笼蒸透取出,勾芡,淋油,扣入盘中。
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1. 鸡腿去骨,洗净,用刀背(或肉锤)轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至鸡肉稍松散,放入容器中,加入蜜汁烤肉酱,黑胡椒粉,少许盐和姜丝,戴上一次性手套将酱汁均匀涂抹在鸡腿上,盖上盖子,送入冰箱冷藏室腌制一夜(至少两...
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首先,制作蜜汁鸡腿的关键在于选用优质的鸡腿肉。肯德基会选择新鲜的、肉质鲜嫩的鸡腿肉作为主要原料。这些鸡腿肉会被清洗并去除多余的脂肪和筋膜,以确保口感的纯净和肉质的鲜嫩。接下来,鸡腿肉会被腌制。腌制的过程中,会使用...
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刷子(用于涂抹蜜汁)碗(用于调料混合)烹饪步骤:步骤一:腌制鸡腿 将鸡腿清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。在鸡腿上均匀地撒上盐、黑胡椒粉和五香粉,用手轻轻按摩使其入味。加入料酒和白醋(或柠檬汁),再次按摩鸡腿,帮助...
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想要做一道美味的蜜汁鸡腿,最重要的是鸡肉的选择。我们建议选择鸡腿肉,因为鸡腿肉肉质鲜嫩多汁,更容易烤制出香气扑鼻的鸡肉。在处理鸡腿肉的时候,我们需要把高温过敏的雪花盐涂抹在表面,这样可以起到一定的润滑效果,避免...