冬菇炖鸡汤的家常做法、冬菇炖鸡汤怎样做好吃、冬菇炖鸡汤的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
口味：咸鲜味
工艺：炖
冬菇炖鸡汤的制作材料：
主料：母鸡1500克
辅料：香菇（干）50克,虾米10克
调料：盐15克,胡椒粉2克,料酒15克,大葱25克,姜25克
冬菇炖鸡汤的特色：
鸡肉酥烂，汤浓醇香。
教您冬菇炖鸡汤怎么做，如何做冬菇炖鸡汤才好吃
1. 宰好的母鸡洗净；
2. 冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片；
3. 葱、姜洗净拍松；
4. 沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫；
5. 加姜、料酒、虾米和冬菇一起炖2～3小时，加入葱、胡椒粉、盐调味，鸡肉酥烂后盛入汤碗内即成。免费
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煲汤时间：冬菇鸡汤的煲制时间不宜过短，一般需要慢火炖煮1-2小时，让鸡肉和冬菇的精华充分溶解于汤中。最后的点缀：在汤即将完成时，可以撒上一些葱花或者香菜，增加色彩和香气。如果喜欢，也可以加入一些鸡精或者高汤块，...
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冬菇炖鸡汤的做法 1.宰好的母鸡洗净 2.冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片 3.葱、姜洗净拍松 4.沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫 5.加葱、姜、料酒、海米和冬菇一起炖2～3小时，酥烂后盛入汤碗内即成 菜品...
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冬菇炖鸡汤做法 1、主料：母鸡1500克、干香菇50克、虾米10克、葱25克、姜25克、料酒15克、食盐15克、胡椒粉2克。2、宰好的母鸡洗净。3、冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片。4、葱、姜洗净拍松。5、沙锅内注入...
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1、光鸡过水备用，冬菇与淮山泡水洗净；2、烧热水倒进炖锅里，放进光鸡、人叁、冬菇、淮山、姜片、料酒，隔水大火炖六小时后，加盐与味精调味即可盛碗出菜。
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制作步骤 1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。2、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。4、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。5...
