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鸡血面的家常做法、鸡血面怎样做好吃、鸡血面的制作方法及配料


陕西小吃鸡血面的做法详细介绍
所属地区:陕西小吃
工艺:蒸法
鸡血面的制作材料:宰鸡1只,面粉1000克,鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜各5克,葱白2根,醋、白酱油、味精、胡椒粉各少许。
鸡血面的特色:
汤清味醇,香辣适口,是关中风味小吃。
教您鸡血面怎么做,如何做鸡血面
1.碗内加凉水,滴入鸡血,用筷子搅匀。
2.锅内放入鸡肉,加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂,捞出晾凉,撕成小块。
3.鸡血加水把面和好,擀成薄饼蒸熟,切成细条放入碗内,上面摆上鸡丝。
4.锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸,起锅浇在面碗内即成。
鸡血面的制作要领:
1.鸡肉要用微火煮制;
2.蒸饼要用旺火速蒸。免费
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♠ 下载:鸡血面的家常做法.doc
  • 第一步,把鸡血和200g面粉和成面团,另一份面也和成面团,请点击输入图片描述 2 第二步,把配菜准备好 请点击输入图片描述 3 把面团都擀成面张 请点击输入图片描述 4 同上 请点击输入图片描述 5 把鸡血面放在白面的上...
  • 首先,准备好面条和鸡汤。面条可以选择自制或者购买现成的。自制面条需要将面粉和适量的水搅拌均匀,揉成面团,然后擀成薄片,切成细条。鸡汤可以提前煲好,用鸡骨熬煮出的鲜汤更加美味可口。接下来,准备好酱料。酱料是鸡血面...
  • 主料:鸡血100g、面条300g;辅料:油适量、盐适量、大葱适量 葱香鸡血面 1 大葱剥皮,洗净 2 切段,叶子留一小部分切碎末 3 鸡血切成小块 4 锅中放油,将生姜末爆香 5 倒入大葱段翻炒出香味 6 加入热水烧开 7 ...
  • 1、碗内加凉水,滴入鸡血,用筷子搅匀。2、锅内放入鸡肉,加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂,捞出晾凉,撕成小块。3、鸡血加水把面和好,擀成薄饼蒸熟,切成细条放入碗内,上面摆上鸡丝。4、锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡...
  • 1、碗内加冷水,滴进热血,用筷子搅拌。2、锅内放进鸡脯肉,加麻椒、生姜片、食盐、葱根炖烂,捞起来放凉,掰成一小块。3、热血放水把面合好,擀成玉米饼煮熟,切割成细条放进碗内,上边摆上鸡丝。4、锅内加原汁...

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