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狗浇尿的家常做法、狗浇尿怎样做好吃、狗浇尿的制作方法及配料


青海小吃狗浇尿的做法详细介绍
所属地区:青海小吃
工艺:煎帖法
狗浇尿的制作材料:
教您狗浇尿怎么做,如何做狗浇尿又称狗浇尿油饼。本地较流行的一种面食。用青油煎的薄饼。有只另一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。将小麦面和好揉匀,擀开,撒上香豆粉,浇少许青油抹匀,卷成长卷。再顺面卷方向拧成螺丝状,切成小段,逐个压平擀薄。在烧热的烙馍锅中倒上约半两青油,将饼放进,沿锅边浇上一圈青油,并不停转动薄饼,使其火色均匀。待饼上了火色,立即翻过来,再沿锅边烧一圈青油,并不断转动饼子,煎熟即可食用。50年代以前,当进居民厨房灶台上多使用陶制的小油壶盛放青油,烙饼时,用小油壶沿锅边浇油的动作,犹如狗在墙根撒尿的姿势,故称“狗浇尿”。
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  • “狗浇尿”是青海省西宁市的特色小吃。“狗浇尿”是一道以白面粉、青稞粉为主要食材制作的一道面食。因在制作时需要边烙边沿锅的四周浇少许菜籽油,而且要反复地浇油,所以被当地人戏称“狗浇尿”。将小麦面和好揉匀、擀开...
  • 狗浇尿可能有多种原因,以下是一些常见的原因:1. 标记地盘:狗会用尿液标记自己的地盘,以显示主权。这是狗的天性行为。2. 社交沟通:狗通过尿液的气味交流信息,例如其他狗的存在、配对状态等。这是狗在社交中的一种方式。
  • 狗浇尿是青海省的美食。狗浇尿又称狗浇尿油饼。青海省较流行的一种面食。用青油煎的薄饼。有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。将小麦面和好揉匀、港开,撒上香豆粉,浇少许青油抹匀,卷成长卷。再顺...
  • 狗浇尿, 又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。 用菜籽油煎的薄饼。有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。在白面饼上擦好香豆粉(用香豆叶磨成)、花椒粉、食盐等调料,烙时用尖咀油壶盘旋式浇...
  • 烙制狗浇尿时,要边烙边沿锅的四周浇少许青油,而且要反复地浇油,这一动作就酷似狗在撒尿一般,所以就有人戏称这是狗浇尿。初来青海之人,一听狗浇尿还真弄不清到底是指什么,只知道这是一种薄饼,而不知道为何会有如此...

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