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烫面糖蒸饺的家常做法、烫面糖蒸饺怎样做好吃、烫面糖蒸饺的制作方法及配料


湖南小吃烫面糖蒸饺的做法详细介绍
所属地区:湖南小吃
工艺:蒸法
烫面糖蒸饺的制作材料:精面粉500克,绵白糖250克,桂花糖25克,芝麻50克,熟猪油50克。
烫面糖蒸饺的特色:
色白微透油,皮薄光亮,馅料甜香,形似牛角。
教您烫面糖蒸饺怎么做,如何做烫面糖蒸饺
1.炒锅内放入芝麻炒熟炒香,倒在案板上,用走槌碾碎,放入盆内加绵白糖、桂花糖拌匀成馅料。
2.案板上抹上熟猪油。炒锅内加沸水250克,倒入面粉和匀成烫面,取出置案板上,晾凉揉透,摘成剂子30个。
3.剂子用擀面杖擀成边沿薄、中间稍厚、直径约8厘米的圆皮,分别包入馅料10克,再将皮子对折成半圆形,双拇指和食指将边沿捏拢并使之呈牛角状,入笼蒸约10分钟,取出即成。
烫面糖蒸饺的制作要领:
1.烫面团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜;
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸。
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♠ 下载:烫面糖蒸饺的家常做法.doc
  • 10.锅中放水,水开后,放入包好的蒸饺,大火蒸10分钟 第十一步 11.好吃的蒸饺就做好了
  • 一般烫面的产品,多以煎、烙的方式来制作,常见的有锅贴、各式的北方面饼如葱油饼、馅饼、韭菜盒单饼、烧饼等,另外也有用蒸的如蒸饺等的制作。 烫面蒸饺面怎么活 材料 猪肉馅400克,大葱3根,面粉450克,香油,酱油,胡椒粉,盐,姜,开水...
  • 10将烫面分成数个小剂子,用擀面杖擀成皮,将调好的馅包入。11蒸锅加水,放入包好的蒸饺,水开后蒸20分钟
  • 蒸饺皮 中筋面粉400克,热水 二、做法 1.锅中放入清水烧开,撒入少许盐。豇豆洗净焯水备用。2.焯到豇豆变色关火捞出沥干。3.沥干的豇豆抹刀切成丁放入碗中备用。4.猪肉馅用筷子打散,放入白胡椒粉,姜粉,盐,蚝油,...
  • 烫面蒸饺的具体操作步骤如下:操作/步骤 1、调馅料  倒入白菜丝、猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡粉、生抽、香油,搅拌均匀。2、和面  面粉加50毫升清水,搅拌成絮状,揉匀。3、擀面皮  菜板撒上面粉,放...

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