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煎糍粑的家常做法、煎糍粑怎样做好吃、煎糍粑的制作方法及配料


河南小吃煎糍粑的做法详细介绍
所属地区:河南小吃
工艺:煎帖法
煎糍粑的制作材料:江米200克,枣泥馅200克,白糖100克,植物油250克(约耗100克)。
煎糍粑的特色:
外焦里嫩,甜糯可口。
教您煎糍粑怎么做,如何做煎糍粑
1.将江米蒸熟晾凉,捣成泥,分成4等份,每份包入枣泥50克,按成扁圆形。
2.平底锅加上油,烧至七成热时,放入包好的糍粑,煎至两面呈柿黄色时即成。
煎糍粑的制作要领:
1.制成的圆形生坯要大小均匀;
2.煎制时火不宜太旺。
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♠ 下载:煎糍粑的家常做法.doc
  • 1、先将糍粑准备好,然后清水洗干净沥干水分备用。2、然后热油锅,油可以放多一点。3、热油之后放下糍粑,将其煎煮一会儿。4、之后一面炸,炸制金黄翻面。5、炸至两面金黄时,看看糍粑熟没熟。6、彻底熟之后,往里面...
  • 1、8分钟即可,电饼铛放油加热,放入煎熟,大概需要煎8分钟,用筷子捏一下泡泡的就是熟了糍粑做起来很简单,直接用电饼铛就可以处理,非常好吃,做的时候先预热一下电饼铛然后刷上油大概五分钟就可以了,再放进糍粑,...
  • 1、糍粑3块,红糖用开水调好备用。2、平底锅倒入适量食用油,烧到7成热,将糍粑放入锅里,中火煎。3、中火煎到微黄,转小火煎。4、小火继续煎,煎到两面焦黄。5、煎到两面焦黄后,倒入红糖水,转中火,直到糖水收...
  • 1、热锅凉油,小火慢煎。没事别翻,煎好一面再煎另一面。炸也一样,热锅凉油是重点。全世界厨师都懂得可以先在糍粑外面沾点干粉或是面包屑,主要是油多和热,这样能很快使其中的蛋白质凝固成型,不易粘锅。2、糍粑...
  • 【煎糍粑的正确做法】——特点:香脆可口、酥软入味、做法简单、一看就会。【主料】:糍粑1斤 【配料】:冰糖适量 【调料】:水、食用油适量 ——【开始制作】——第一步“糍粑分块”:把买回来的糍粑先分成单独一块块...

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