红辣大头菜的家常做法、红辣大头菜怎样做好吃、红辣大头菜的制作方法及配料

取成大头菜5000克、酱油500克、盐50克、辣椒粉100克。用清水将成大头菜洗好，然后切成不分散的薄片放入缸中，用酱油泡2～3天，取出。把大头菜片均匀撒上辣椒粉、细盐，放入容器中焖5天即成。

准备大头菜200克，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油20克。大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。3 加入辣椒油，鸡精，生抽，醋，盐，搅拌均匀即可。做法二，食材 大头菜 小半个 红辣椒 一个 香油 少许 胡...

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火爆大头菜的做法如下：1、大头菜一颗。2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。4、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒...

方法：1、将大头菜去掉须根、叶及粗皮，然后晾晒去掉附着的水。2、去掉附着的水后下缸，放一层撒一层盐，放完后浇入一些清水。3、每天倒缸一次，7天后，每3天倒缸一次，腌制40天即成。红辣大头菜 原料：咸大头菜5000...