麻香兔脯的家常做法、麻香兔脯怎样做好吃、麻香兔脯的制作方法及配料
菜系及功效:卤酱菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:五香味
工艺:烧
麻香兔脯的制作材料:
主料:兔肉500克
调料:大葱10克,姜10克,料酒15克,花椒3克,辣椒(红,尖,干)5克,辣椒油5克,酱油15克,白砂糖10克,味精3克,芝麻5克,植物油75克
教您麻香兔脯怎么做,如何做麻香兔脯才好吃
1.将兔肉放入清水中浸泡一段时间,除去血水及异味。芝麻洗净,炒熟待用。
2.取兔肉改刀成厚片,用酱油,黄酒浸渍。
3.炒锅上火,倒入生油烧至六七成热,下兔肉炸至肉质收缩,呈金红色,捞出沥油。
4.炒锅留余油,炸干辣椒,花椒,起香捞出。
5.下葱段,姜片煸炒,再下兔肉及酱油,白糖,黄酒和适量清水烧开后改用中火,焖至肉质酥软再用旺火收汁,放味精,汁干时淋入辣椒油,撒熟芝麻,翻炒均匀,即可出锅,冷却后装盘食用。
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防治高血压病,高脂血病,动脉粥样硬化症;脾胃虚寒者不吃这道。 三、麻香兔脯的制作材料: 主料:兔肉500克 调料:大葱10克,姜10克,料酒15克,花椒3克,辣椒(红,尖,干)5克,辣椒油5克,酱油15克,白砂糖10克,味精3...
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麻香兔脯 原料:兔肉500克,大葱10克,姜10克,料酒15克,花椒3克,辣椒(红、尖、干)5克,辣椒油5克,酱油15克,白砂糖10克,味精3克,芝麻5克,植物油75克。 制作:1.将兔肉放入清水中浸泡一段时间,除去血水及异味。芝麻洗净,炒熟待...
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4、扬式糕点 扬式糕点,以扬州和镇江地区为代表,馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主,麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。5、闽式糕点 闽式糕点,以福州地区为代表,馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌...
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