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香油凉糕的家常做法、香油凉糕怎样做好吃、香油凉糕的制作方法及配料


菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味      
工艺:
香油凉糕的制作材料:
主料:籼米粉(干,细)1500克
辅料:白酒15克
调料:白砂糖150克,香油50克
教您香油凉糕怎么做,如何做香油凉糕才好吃

1. 将粘米粉纳盒,放入老窑加适量清水和匀发酵;
2. 倒入垫了湿布的笼内,用旺火蒸熟;
3. 切成方形,上桌即成;
4. 微冷后放入冰箱片刻,再刷上香油食用,则更具另一种风味。


香油凉糕的制作要诀:1. 将蒸好后,放入冰箱时间不能太长,否则变硬,影响口感;
2. 应该把冷透的糕,放入冰箱片刻,待冷透后再转入冷藏柜保住冷气;
3. 这样糕又凉又软,口感极佳。
小帖士-健康提示:
本品凉爽,甘饴,清热润肺,最宜夏季食用。
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♠ 下载:香油凉糕的家常做法.doc
  • 【步骤】:1.把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。2.在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,做馅。3.在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃,把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面...
  • 主料: 籼米100克 辅料: 芋头100克 胡萝卜50克 羊栖菜20克 调料: 酱油10克 白酒5克 盐2克 制作工艺 1.芋头、胡萝卜分别去皮,洗净,再切滚刀块,放入盐水中氽烫后捞出。2.羊栖菜在清水中泡软,再放入开水中氽烫后...
  • 4. 微冷后放入冰箱片刻,再刷上香油食用,则更具另一种风味。香油凉糕的制作要诀: 1. 将蒸好后,放入冰箱时间不能太长,否则变硬,影响口感;2. 应该把冷透的糕,放入冰箱片刻,待冷透后再转入冷藏柜保住冷气;3. ...
  • 1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面。2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,做馅。3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃,把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面,...
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